松子
松子又名海松子、松子仁等。为红松树所结的果实,是人们喜爱的小食品。松子营养丰富,主要成分有蛋白质、脂肪、糖类、挥发油、钙、磷、铁、油酸、亚油酸及多种维生素等。
1.医用效能
松子性温,味甘,无毒。有祛风泽肤,润肺止咳,润肠通便,补气充饥,养液息风,下气香身,延年益寿等功效。
《名医别录》记载,“松实主风痹、塞气、虚赢、少气、补不足”。《开宝本草》载,松子主治“骨节风、头眩、去死肌、散风气、调五脏等”。
《本草经疏》记载:松子“味甘补血,血气充足,则五脏自润,发白不饥”。中老年人食用既有补益功效,又有散风寒,祛风痹的作用,被认为是延年益寿的长寿果。
松子含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病亦有防治功效。
2.食用搭配
(1)松子与大米:二者同食,可治疗肺燥咳嗽及大便干结。
(2)松子与蜂蜜、桃仁:松子与蜂蜜、桃仁同食,对便秘有较好的疗效。
3.食用禁忌
忌食霉变的松子。因霉变的松子中含有真菌及其毒素,食后会发生食物中毒。
4.食物相克
松子与富含维生素E的食物相克。因松子含有较多的不饱和脂肪酸,过多的不饱和脂肪酸进入人体内,会导致维生素E缺乏,故松子不宜与富含维生素E的食物问食。
5.食药相克
松子与氨茶碱相克。因松子中的某些成分能加快氨茶碱的代谢,降低氨茶碱的疗效。
6.食病相克
腹泻患者不宜食用,因松子含有较多的油脂类物质,有润肠通便功效,腹泻患者食用会加重病情。
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