好友说好久不见了，周末一起约个酒吧，他还说他花费了一个星期给准备了一道下酒菜。
这个我真相信啊，一个星期前他特意起早床买了一些小麻鱼给晾晒起来了。
光有鱼还不够，必须还得有上好的辣椒酱。 这个是他准备做辣椒酱而准备的辣椒。
老姜和大蒜，这两样是做辣椒酱不能少的原料。
辣椒剁碎，老姜和大蒜剁碎
混合在一起，充分发酵一个星期才成美味的辣椒酱啊。
一个星期后，辣椒酱腌制成功，小麻鱼也晾晒的差不多了。
在阳光下，晾晒风干的小麻鱼晶莹剔透
小麻鱼摆盘，撒上一层辣椒酱，再入锅蒸制。
嘿嘿，麻鱼鲜嫩，辣酱新鲜，这滋味，用来下酒是刚刚滴！
酥炸的小麻鱼也不错，酥脆爽口
椒麻味的味道更好哦，酥脆的麻鱼，椒香十足。 说好的用来下酒的，结果酒还没喝，一盘菜就给吃光了！
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