今天给大家分享款自己在家就可以熬猪油的简单方法
冬天来了,好多人家里应该都会熬点猪油放着吧,不管是炒菜、煮面条、炖菜、还是煮火锅,放点猪油味道都会变的很滑爽的哟自己熬制的猪油,干净卫生,起酥效果好,我来把自己总结的方法介绍给大家,成功率百分之百。下星期卤菜有约会给你推出开店版熬猪油方法。
猪油一大锅看着挺多的,其实熬出来没有多少!这个是20块钱的猪油!
锅洗干净,不放油!把猪油倒在锅里
小火慢慢熬,熬这个猪油一定要小火!要有耐心
熬出一点油后要用锅铲翻动下锅里,以免那个肉粘锅上面了!
继续熬!一定要小火,要有耐心
继续熬
一定要全程小火哦,在说次要小火要有耐心!。熬的这样状况还要熬,还没有完全熬好
熬成这样就可以了!肉全缩小了,而且全部焦黄了
漏勺把猪油渣装起来漏下猪油
猪油渣捞出后油装起来!装了2个碗!上面的碗就是主图那个碗,下面的是吃饭的小碗
猪油冷了后就变成雪白雪白的了,这是炼制好了的猪油,我的这个方法练出来的油是白色的,方法不对的话炼出来的猪油发灰色 味道也不好
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