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卤菜有约:最简单的方法, 教你熬出又白又滑的猪油, 在家做一点也不麻烦!
今天给大家分享款自己在家就可以熬猪油的简单方法

  冬天来了,好多人家里应该都会熬点猪油放着吧,不管是炒菜、煮面条、炖菜、还是煮火锅,放点猪油味道都会变的很滑爽的哟自己熬制的猪油,干净卫生,起酥效果好,我来把自己总结的方法介绍给大家,成功率百分之百。下星期卤菜有约会给你推出开店版熬猪油方法。


  猪油一大锅看着挺多的,其实熬出来没有多少!这个是20块钱的猪油!


  锅洗干净,不放油!把猪油倒在锅里


  小火慢慢熬,熬这个猪油一定要小火!要有耐心


  熬出一点油后要用锅铲翻动下锅里,以免那个肉粘锅上面了!

  继续熬!一定要小火,要有耐心


  继续熬


  一定要全程小火哦,在说次要小火要有耐心!。熬的这样状况还要熬,还没有完全熬好


  熬成这样就可以了!肉全缩小了,而且全部焦黄了


  漏勺把猪油渣装起来漏下猪油


  猪油渣捞出后油装起来!装了2个碗!上面的碗就是主图那个碗,下面的是吃饭的小碗


  猪油冷了后就变成雪白雪白的了,这是炼制好了的猪油,我的这个方法练出来的油是白色的,方法不对的话炼出来的猪油发灰色 味道也不好


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