导语:朋友圈里有很多做美食的朋友,她们很多都是宝妈,经常能看到宝妈们晒出饭菜,色香味俱全,品种丰富,特别是早餐也很丰盛,为她们的宝宝有这样的勤快妈妈而感动。想想自己也是宝妈,却是一个懒妈妈,从来没有起早给孩子做过一次像样的早餐,总是买早餐、下面条、蛋炒饭对付,所以深感惭愧。孩子说这些早餐吃够了,但是唯独用土豆和瘦肉搭配做的炒饭,孩子百吃不腻。
土豆不但孩子爱吃,大人也很喜欢吃,我和孩子每天都要吃土豆,真的是百吃不腻啊!我每天下班回家特别累,做的饭菜都非常简单,午餐只有我和孩子在家里吃,所以一个炒菜加一碗米饭足矣,今天做的这个炒饭,就是我家经常做的,有时当早餐、有时当午餐、有时当晚餐,只因它饭菜一锅出,简单省事好做又好吃,隔几天没吃就很馋,每次吃精光,下面给大家介绍这道炒饭怎么做好吃?
【土豆肉丁炒饭】:
【主料】:土豆1个、剩米饭适量、猪瘦肉50克、青尖椒3个、蒜瓣4个。
【辅料】:食用油适量、盐3克、生抽10毫升、五香粉2克、水少许。
【做法】:
1、所有食材清洗干净,土豆去皮后切成丁,青尖椒、猪瘦肉切成丁,蒜瓣去皮切碎。
2、锅中倒入油烧至六成热,加入青椒和蒜末炒出香辣味。
3、香辣味炒出后,将猪肉丁加入到锅中翻炒。
4、翻炒几分钟,加入食盐和生抽调味。
5、将肉丁炒入味后,加入土豆丁。
6、翻炒几分钟,加入五香粉调味,也可以不加。
7、加入少许水,炒至土豆丁熟了。
8、将剩米饭倒入锅中不断翻炒。
9、剩米饭充分和土豆肉丁混合均匀即可。
10、这样的炒饭,我能吃两大碗,味道不错,绝对比蛋炒饭更好吃哦!
【小贴士】:发芽的土豆有毒素,不要吃,如果芽眼较小,可以将芽眼挖掉,用水清洗,然后一定要烧熟了吃。
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