长白山人参——家常菜

健康提示：
1. 补元气，健脾胃。
2. 适用于五脏虚衰、久病羸瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。

 

1.先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。 2.将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。 3.食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。

健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
板栗：健脾、补肾、益气
松子：润肺止咳、补肾、益气

葱段，药酒，鸡汤，砂糖，盐，料酒。

做法 ： 水加姜片，葱段，料酒，盐烧开，放进土鸡烧煮15分钟， 熄火焖10分钟，取鸡腿斩块； 煮鸡汤汁两饭碗加人参/当归/枸杞/红枣烧煮15分钟，熄火，加入一大杯药酒，凉却后加入鸡块浸泡，上盖放进冰箱里，隔天即可食用。