中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化,而在这历史长河中文人扮演着重要的角色,在古时文人称“儒生”或“士人”。
由于历史的选择,中国古代文人有很强的做官意识,皓首穷经,为的就是把一腔才华献于帝王家。因此,政治是他们人生的第一要务;但同时,他们的文化素养也决定了他们是文学、书法、绘画、篆刻、古董收藏等等中华传统文化的继承者和创造者。在古代文人的人生中,生活情趣与心理性格既有儒家思想,也有佛家精神,更有道家思想的影响。如果说儒家学说偏重于人与人的关系,道教更偏重于人与自然的关系,那么佛教更偏重于人与心即人与自己关系。而这些文化素养、生活情趣和心理性格都集中表现在文人的生活方式和生活用品上,例如生活方式文人讲究“高雅”,不管是广义上的诗词歌赋、琴棋书画,还是生活化的焚香、烹茶、插花、挂画,或者说戏曲、茶座、太极八卦等等都反映了古代文人高雅脱俗的精神世界。
而文人的生活用品讲究“精致”,不管是笔墨纸砚的文房用品还是桌椅板凳、杯碗勺筷的生活用品都反映了文人雅士的极高的审美和艺术造诣。
在这些精致的用品中,有一个一直被人们忽略的“小玩意”,那就是“勺”。生活中我们离不开勺子,但文人在利用勺子的取物功能时,也赋予了它极高的艺术观赏性。
今天我们就来说一说古代文人用的小勺。
从古代字画中寻找古人用的小勺。
文案上的水盂勺1
文案上的水盂勺2
这个水盂勺自己找啊
茶勺
出现在部分古代字画中的勺子
古人生活中使用的小勺大致可分为以下几种,第一,酒勺,即喝酒时捞酒沫用的小勺。第二、茶勺,喝茶时舀取茶粉时使用的。第三、香勺,取香粉用。第四种为水盂勺,文房中研墨时从水盂取水用。
酒勺,即喝酒时使用的小勺,因为古代的酒为沉淀过滤酒,受技术限制酒不是很纯,喝酒时倒到酒杯会起少量酒沫,用代漏眼的小勺撇去浮沫口感会好些,这也是文人雅士对生活品质的极致要求。
这是一套战国曾侯乙墓出土的金器,是目前我们知道的最早的一件金质酒器,旁边有一只小勺,是一只漏勺,就是当时喝酒捞酒沫的,做工非常精致。
汉代青铜酒勺,长12.4厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
唐代青铜芭蕉扇形酒勺,长11.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
宋代青铜花形酒勺,现长6厘米,勺柄有残(西安残意文物修复工作室收藏)
明代酒勺,长16.5厘米,勺心錾刻连枝花卉纹(西安残意文物修复工作室收藏)
清代鹤纹铜勺一对,勺心錾刻有仙鹤,勺柄刻有蝙蝠,寓意有福有寿,长11厘米。(西安残意文物修复工作室收藏)
国人自古有饮茶习惯,由此衍生出的茶文化更是丰富多彩。在唐朝以前,人们对茶的采摘、烘焙、捣碾、煮饮乃至茶具并不十分讲究和重视,直到唐代茶叶的种植被广泛推广,饮茶之风极盛。陆羽《茶经》说:“滂时浸俗,盛于国朝,两都并荆俞间,以为比屋之饮。”此外,在包容万物的盛唐气象下,儒、释、道思想的争鸣也促进了茶文化的大发展,许多僧人道士都是饮茶爱茶之人。加之饮茶受到唐代宫廷贵族的喜爱,贡茶制度和茶叶交易的先后出现,都推动了唐代饮茶之风的盛行。唐代茶风之盛刺激了专用茶具的产生。唐代茶具与现在使用的茶具有很大不同,饮茶程序也复杂得多。当时具有代表性的茶是茶饼。要将茶饼放在火上炙烤,放入茶臼或茶碾中将茶饼碾成茶末,再倒入茶罗中筛选,符合标准的茶放在茶盒中备用。备茶时,先备好风炉,茶釜中放入适量的水,煮水至初沸(观察釜中的水泡如蟹眼)时,视水量放入适量的盐。到第二沸(釜中水泡如鱼眼)时,用勺子舀出一勺水放在水盂中备用,釜中放入适量的茶末。等到第三沸(观之如腾波鼓浪)时,把刚舀出备用的水重新倒入茶釜,使水不再沸腾。这时茶已经煮好了,将煮好的茶汤用茶勺注入茶碗。唐代茶具与茶叶的加工方法以及饮茶方式有很大的关系,它们决定了唐代茶具的形制和发展。据《茶经》记载,唐代饮茶需要的茶具有28种,这些器具包括煮水器具、碾茶器具和盛储器具。
唐代茶具
唐代青铜茶勺,长29.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
唐代白玉绳纹茶勺,长13.4厘米
唐代青铜茶勺,长7.3厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
唐代青铜茶勺,长7.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
宋代青铜茶勺7把,有燕尾形、直柄形,长22—30厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
明代铜质茶勺,长9厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代银质茶勺,长13.5厘米,勺心为寿桃、勺柄为灵芝头,寓意长寿
清代铜质茶勺,长13.5厘米
清代银质茶勺,长7.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代银质茶勺,长14厘米勺心錾刻连枝菊纹,勺头点彩(西安残意文物修复工作室收藏)
清代木胎漆器凤头茶勺,长6.5厘米
民国铜质茶勺,长10厘米,勺心錾刻花纹以及使用者(或制作者)名号“娟”(西安残意文物修复工作室收藏)
中国文人自古就崇尚焚香、品香,而到了宋代,香更是进入了平常百姓家的生活:在居室厅堂里需要熏香,各式宴会庆典场合也要焚香助兴,还有专人负责焚香的事务;不仅有熏烧的香,还有各式各样精美的香囊香袋可以挂佩。点心、茶汤、墨锭等物品制作时也会调入香料;集市上有专门供香的店铺,人们不仅可以买香,还可以请人上门作香;富贵之家的妇人出行,常有丫鬟持香薰球陪伴左右;文人雅士不仅用香,还亲手制香,并呼朋唤友,鉴赏品评,更是出现了一批诸如《洪氏香谱》等关于香的专著。
香勺也称为香匙,用于盛取粉末状或丸状香品。
唐代青铜香铲、香勺一套(西安残意文物修复工作室收藏)
宋代铜质香勺,长15厘米 (西安残意文物修复工作室收藏)
宋代铜质香勺,长15厘米 (西安残意文物修复工作室收藏)
清代银质梅花香勺,长7.5厘米 (西安残意文物修复工作室收藏)
清代白铜鱼纹香勺,长21厘米 (西安残意文物修复工作室收藏)
清代铜质香勺,长6厘米
清代铜质香勺,长14.5厘米
其它造型香勺
第四、水盂勺
古人磨墨时,要往砚台里加水,看似小事,这可大有讲究,3毫升的水,足够写几百字,总不可拎着壶往里面倒,不但有失大雅,而且容易洒落,所以古人发明了水盂,磨墨时,用小勺往砚台里舀水,多么有趣的事情啊,写多少字,加几勺水,很方便控制水量,顾名思义,这个小勺,就叫做水盂勺,虽然有人用砚滴,像个微型茶壶一样,也叫水滴,但还是不好控制水量,不实用,文房之器,定要超凡脱俗之雅。
水盂勺通常为铜制小勺,高档的也有玉制、珊瑚和象牙的。典型的水盂勺通常是鹅头、凤头、鹤头、夔龙头等造型,底端勺心一般为圆形、椭圆形或者水熵型。水盂勺有一个共同特点就是大“S”形,弯度较为夸张,但曲线优美简洁。勺子设计巧妙的利用水之表面张力,取水时水面高于勺面而不漏,浍水时一滴滴下流,很好的控制了流量,这也折射出文人守中谦和的品质,满腹经纶却谦虚和恭。小小文房俏物,既表达了文人骚客的情怀,又展现了工匠艺人的技能,不知道发明这种物件时是文人有了匠心还是工匠理解了文人的情怀。
能找见水盂勺吗?
水盂勺可依据勺柄造型大致分为以下几类:
1, 鹅首式
估计与羲之爱鹅的传说有关。典出《晋书·王羲之传》:“山阴有一道士,养好鹅,羲之往观焉,意甚悦,市买之。道士云为写《道德经》,当举群相赠耳。羲之欣然写毕,笼鹅而归,甚以为乐。”据说,白鹅浮绿水,红掌拨清波,羲之从中悟出运笔之神韵,其字出神入化,流畅潇洒。后人学字运笔均学王羲之。小勺以鹅首为之,有勤学苦练、风雅助人之意。
鹅首曲颈高傲,有蔑视群雄之感,尽显文人气质。
清代铜质鹅首水盂勺,长5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代铜质鹅首水盂勺,长7.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
几种鹅首水盂勺欣赏
2,凤首式
凤凰是传说中的一种瑞鸟,是四灵之一,百禽之王,它和龙一起构成了龙凤文化,是中国传统文化中极为重要的一部分。《山海经》:“丹穴之山......有鸟焉。其状如鸡,五彩而文,名曰凤皇,首文曰德,翼文曰礼,背文曰义,膺文为仁,腹文曰信。是鸟也,饮食自然,自歌自舞,见则天下安宁。”凤凰,成为仁义礼智信五种美德的象征;在习性上,凤凰不啄活虫,不折生草,不群居,不乱翔,非竹食不食,非灵泉不饮,非梧桐不栖,又是品性高洁的象征。作为百鸟之长的凤凰,它是王道仁政的最好体现,是乱世兴衰的晴雨表。《韩诗外传》中说:“得凤之象,一则过之,二则翔之,三则集之,四则春秋下就之,五则没身居之。”当君道清明,其政太平时,才能感动皇天,凤凰才会翔于天下。据说孔子时代,各国朝廷腐败,所以孔子感叹祥瑞的凤凰没有出现。凤凰为百鸟之长,群鸟皆从其飞,这与人世君臣之道相合,故而又以凤凰喻君臣之道。历来君王,皇家之事物多冠以凤。古有凤车、凤邸、凤纸、凤盖、凤驾、凤辇等,皆皇家或仙人所享,他人不能僭用。以栖梧桐、饮灵泉的凤凰为勺柄,反映了古人对品性高洁的追求。
明代凤首铜质水盂勺,长8厘米
明代白玉凤首水盂勺,长6厘米
清代凤首铜质水盂勺,长6.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代凤首铜质水盂勺,长8.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
3, 鹤首式
仙鹤不仅仅是因为长寿而深受国人的喜爱,更在于它脱凡超俗的秉性:“见孤云野鹤而起超绝之想,遇石涧流泉而动澡雪之思。”古人看到无拘无束的孤云野鹤,会引起超尘绝俗的想法,遇到山谷溪涧的流水,会引起洗濯俗世庸常的心念。孤云野鹤,那份高远、寂寞和脱俗,已是成仙之道,已是中国传统文人古典而隽永的意像。孤独的云彩与山间的野鹤,都是自由之物,这对于身在乡野,或萍踪浪迹,或落拓不羁而恃才傲物的文人,不正是心灵的良友益侣吗?也许,他们淡薄名利,追求心灵自由的同时,同样也渴望着有一日也能“鹤鸣于九皋,声闻于天”吧?古人以鹤首为柄,包涵了多少深沉的含意。
明代鹤首铜质水盂勺,长8厘米
清代银质鹅首水盂勺,长5.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代铜质鹅首水盂勺,长7厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代铜质鹅首水盂勺,长6.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
鹤首式水盂勺欣赏
4,龙首式
龙是中华民族的象征,寓意祥瑞,代表着权力。?
明代龙头铜质水盂勺,长11厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
三种不同造型的龙头水盂勺,均为清代、铜质(西安残意文物修复工作室收藏)
5, 螭虎式
螭虎,形似龙而无角,性威猛、忠于职守。螭虎在中华民族的古老文化中代表神武、力量、权势、王者风范。
汉代螭虎式铜质水盂勺,长4厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代螭虎式铜质水盂勺,长11厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
6, 如意式
如意源于古时的抓挠,明、清时期,如意从实用品逐渐转向为一种富贵人家赏玩的陈设品。勺为如意状,以取兆吉祥。其头部呈弯曲回头之状,柄端为灵芝形、云朵形、心字形及团花形等多种形状。头尾两相呼应,主体呈流线形,柄微曲,造型美观华丽。?
清代铜质如意式水盂勺,长11.5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
7, 竹节式
竹,坚韧、耐寒、清雅、质朴,既与梅、兰、菊并称“四君子”,又与松、梅合为“岁寒三友”。 无竹令人俗,中国人视竹,虚心有节,真乃君子之风。以竹节为柄,取义高雅脱俗。
清代铜质竹节水盂勺,长12厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
8、其它形制水盂勺
宋代铜质环首水盂勺,长12厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代小牛喝水水盂勺,长7厘米
清代银质水盂勺,长15厘米
清代藏式铜水盂勺,长5厘米(西安残意文物修复工作室收藏)
清代珊瑚水盂勺
清代白玉水盂勺
本文编辑/残意文物修复/韦原原
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