历史上，一些重要人物所设的饭局总是和一些政治大事件保持着若有若无的微妙关系。在某些关键节点，每一场表面上气氛融洽、杯来觥往、宾主尽欢的酒宴其实都是人与人之间的无声较量。 有些饭局甚至堪称看不见硝烟的战场，几个非凡之人吃一次饭就可以改变历史走向，喝杯酒就足以扭转乾坤，这绝非夸大之词。
史上最有名的饭局，当数发生于公元前206年、酒席设于咸阳郊外的那场鸿门宴了。秦亡后，楚汉争霸，虽然项羽实力远强于刘邦，但双方势呈胶着，一时间也难分高下。项羽在咸阳城郊鸿门这个地方摆下酒宴，款待刘邦。席间，这威震天下的楚霸王有大把机会除掉刘邦，可结果呢？先是“项庄舞剑，意在沛公”，刘邦性命危在旦夕。接着樊哙闯入左支右挡、张良献美玉转移视线，意在掩护沛公借机脱逃。 项羽胸中虽有拔山吞海的英雄气，但始终怀有一丝妇人之仁，终于放虎归山，埋下日后“自刎乌江”之遗患。如果在这场饭局上项羽使出奸雄手段，心再狠一点，手再辣一些，就没有之后绵延长达四百余年的两汉了，他将改写历史的机会白白让与自家的死对头刘帮了。
项羽彻底战胜刘邦的机会很多，然而，颇有人性之美的项羽或不忍、或犹豫，将时机白白浪费。历史老人本已选择了他，可惜他首鼠两端、有缘无份，没抓住天赐良机。有时候，机遇真的只敲一次门。
西晋末年，西北各剽悍游牧民族牧马中原，北方的世家大族衣冠南渡，说白了就是逃难到了江南。彼时，晋怀帝、晋愍帝已成匈奴骑兵的俘虏， 这些门阀大族的成员们逃至南方后群龙无首，惶惶然犹如惊弓之鸟。还是曾经担当过西晋柱石之臣的王导有见识，在建邺（今南京）郊外新亭举办的一场士大夫聚会的饭局上，他严肃悲壮地对那群平时趾高气扬，此刻束手无策、哭哭啼啼、“竟相对无语凝噎”的西晋遗老遗少们说：“哭能解决问题吗？逢遭此大难之际，我们身为大丈夫，应该义不容辞站出来，帮助晋王恢复神州。何至于如此没出息，象妇人一样哭天抹泪呢 ”！ 在他的领导、倡议下，六神无主的贵族们如梦初醒，大有找到组织的欣快感，大家拥戴晋元帝司马睿定都建邺，这才有了东晋。
一场饭局后一个新的时代浴火而生，可见餐桌上的学问大着咧，有时，一顿饭毕，不经意间已经换了天地。可见某些特殊人物参与的饭局绝非吃吃喝喝那么简单，个中机缘深不可测，潜在威力不容小觑。
唐太宗李世民英明神武、高瞻远瞩，他肯定知道鸿门宴的凶险传说，所以称帝后的他为保大唐基业长青、李姓子孙永世高枕无忧，宁可冤杀大将，也不放过任何嫌疑。据说他听信大师预言，说将来有个姓武的恐对他不利，日后武姓将要取代李姓坐天下。李世民从此暗暗留心，想将这个潜在隐患找到并连根拔除。某日，李世民设下酒宴慰劳部曲，文臣武将济济一堂，君臣把酒言欢。李世民提议，大家不妨行酒令以助气氛，就用各自的小名或外号当酒令吧！ 一时间，“二狗子”、“三叫驴”、“四魁”等小名代替酒令蹦了出来，逗得大家乐不可支。轮到勇将李君羡猜酒码了，他伸出五个手指报出自己的小名“五娘子”，大家哄堂大笑，想不到勇冠三军的他居然被爹娘取了个如此娇滴滴的小名。李世民听后却乐不起来，他心中起了猜疑：“五娘子”莫非就是传说中那个“武”姓的谐音？联想到这李君羡谋勇兼具，立有赫赫战功并手握兵权，他越想越像越不安，内心泛起一阵阵寒意，早已动了杀机。后来，李世民揪住李君羡犯的一个小小过错，给他安了个图谋不轨的罪状，将他杀了。李君羡稀里糊涂掉了脑袋，临死也不知所为何故。李世民当然做梦也想不到自己冤枉了李君羡，真正改变历史、取代李唐的人，就在他的身边隐藏着，正是那个被他始乱终弃、一直不曾真正放在心上的才人武媚娘，也就是后来建立大周的武则天。可见，饭局也并不总是向好的方向发展，一不小心取错小名有时也会是场悲剧。
唐朝灭亡后，各藩镇拥兵自重，十数个割据势力你方唱罢我登场，乱哄哄闹个不休。 这时，一位能人跳将出来，他三下五除二、干脆利落地将五代十国收拾成北宋， 这奇人就是宋太祖赵匡胤。赵匡胤也喜欢设饭局请客吃饭，不过气氛文明了许多，席间光谈富贵，不带玩血腥杀戮那套了。北宋初立，宋太祖摆下酒宴，请拥戴自己上位的功臣石守信、王审琦、高怀德等吃餐饭，席间，宋太祖突然说起自己最近老睡不着觉，他让大家找找失眠的病因，并开出根治此病的药方。大家刚开始有些纳闷，搜肠刮肚思索一番后恍然大悟，原来老赵失眠的原因是怕“黄袍加身”重演。大家都是聪明人，岂能不明白个中厉害？于众人是纷纷交出手中兵权。赵匡胤倒是个性情中人，他赐予众将大量美女、财宝，让他们回家养老，下半世当个快乐的富足翁去了。自“杯酒释兵权”的饭局散后，大宋的基业大体稳定了下来，唐末近百年的战乱终于停息。在一片杯盘碰撞、酒酣耳热的脉脉温情中，赵匡胤终于睡踏实了，大宋的百姓也得以休养生息了。
北宋还有一次著名饭局，吃得可不那么轻松，而且食客只有一人，吃给别人看不说，还吃的惊心动魄、无滋无味，可谓生死只在一念之间。这时，已是宋朝的第三位皇帝宋真宗赵恒在位时的事了。 当时辽兵大肆入侵宋境，宋真宗无奈只好御驾亲征，宰相寇准放心不下，又恐他成为大军累赘， 于是连哄带骗将他劝到澶州（河南濮阳）城里，让他行督军之责。寇准让皇帝老儿放心，并夸下海口五日之内辽兵必退。 澶州城中兵力空虚，宋真宗心里忐忑，他派人盯着寇准的一举一动，假如这老儿真的吹牛，自己得机灵点，做好随时扯呼的准备 。寇准在澶州城楼上设下饭局，他张灯结彩，命歌儿舞女吹拉弹唱，还和人饮酒下棋，喧喧闹闹，昼夜不休。 其实,此时的他表面悠然，这出自编自演的“空城计”实效到底如何？心里实在没底。 他装出一副悠然的样子，自斟自饮，却食不知味，望着城下乌泱乌泱一片、人喊马嘶的辽军，他的内心可谓翻江倒海、七上八下。这顿一个人的饭局吃得围城的辽兵将士们也丈二金刚摸不着头脑 ，他们吃不准寇准唱得是哪一出，抑或是城里早已埋下伏兵，专等着瓮中捉鳖呢！
辽军统帅不敢冒险豪赌，于是答应寇准讲和条件，寇准长嘘一口气，不知不觉间手心已拽着一把汗。之后，双方签下“澶渊之盟”，宋辽边境遂得以和平安宁几达百余年。
一场场看似稀松平常的饭局，竟吃出那么多不同人生滋味与吊诡结局，吃着喝着不经意间就把大事给办了，赴宴之人或大快朵颐，或食不知味，可谓有人欢喜有人愁。中华历史就在一场接一场的饭局中跌宕起伏，虽曲折蜿蜒却义无反顾的向前迈进
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