葱烧海参很多人都没有吃过,但是可以偷偷告诉你是什么口味,大概就是葱香融入到海参里面充分地入味跟着海参一起吃,既能吃到海参的鲜味油又能吃到葱香混合味可谓是一道名菜。
当然我们不能买那么贵吃那么贵的海参,我们今天可以做一款素版的葱烧豆腐,味型和我们的葱烧海参有点类似也是非常好吃可口,老少皆宜制作起来还非常简单好吃。
葱丝豆腐配料:
豆腐500克 葱50克 糖15克 10克生抽 10克蚝油 盐适量 色拉油适量
豆腐我们先用勺子一块一块挖开,或者拿手掰也是可以的,这样的口感更好!块头大小差不多鸡蛋大小就可以。
锅中加入热油加入我们切好的葱一起小火炒香,慢慢葱炒金黄香味出来就可以,这样葱香更加浓郁!然后葱油盛出来备用!
然后我们锅中加入热油,再加入葱花油一起小火炒香!锅中再加入少许盐这样才会不粘锅,再把老豆腐放入锅内进行煎制两面金黄。
然后再加入煎好的葱油,再加入刚刚调制好的酱汁,加入少许糖提鲜,最后放入适量清水进行收汁入味,2分钟左右即可,可以少许加入芡粉水勾芡就可以出锅啦!
我们的葱烧豆腐就做好啦!是不是很简单,看着很好吃!
亲测试吃:
1葱烧味非常香,这款豆腐是酱香口味,好吃,豆腐很嫩,一口一个怎么吃都好吃,而且还非常下饭。
2如果喜欢吃荤菜可以适当添加一些猪肉也是可以的,不多就可以,这样也很好吃的哦!
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