今天是国际讨厌香菜日？爱吃香菜和不爱吃的听了都沉默了......

香菜（Coriander），一个让人又爱又恨的食物，一些人没它活不了但也有一些人有了它活不了。

而今天，是一个对于痛恨香菜的人们来说意义重大的节日，世界讨厌香菜日（International I Hate Coriander Day）。

这节日虽然并非什么官方节日，但是也是正儿八经有由来的。

根据外网资料显示：国际讨厌香菜日最早起源于 2013 年，当时成立了一个名为“我讨厌香菜”的脸书群组，创建这个群组的唯一目的是让那些不喜欢香菜的人聚在一起有一个共同话题。

香菜的英文，比较常听到说的是coriander，美式英文中也有叫cilantro的说法，两者都是正确的，一般都是指可食用的香菜，主要就是前者由学名Coriandrum sativum 简化而来，而后者则是由西语转化而来，众所周知美国的墨西哥料理还是相当盛行的，因此也影响了美国人对这种香料的叫法。

When it comes to cilantro, people either love it or hate it. That’s very interesting.

香菜总是让人又爱又恨，真有趣。

除此之外，还有个单词parsley，也是老外口中的香菜，但这一般在国内指的是洋香菜/法国香菜，又或者说是欧芹和香芹，两者还是有本质上的区别的。

据非官方统计，全球大概有15%的人是完全不吃香菜的，但这其实和基因的关系比较大，有一部分拥有OR6A2基因的人在吃香菜的时候就会觉得香菜吃起来和肥皂没什么两样，那么讨厌香菜自然也有道理了。

但香菜其实好处不少，香菜含有抗氧化剂（antioxidants），能一定程度上降低炎症（inflammation）的发作，能有效的预防血栓（thrombus），减少患心血管疾病概率，甚至能够降低血压（Blood pressure）血糖（blood glucose）。

如果你在点菜的时候不想加香菜的话，你就可以说：

I don’t want coriander in my meal, thank you.

我的菜里不要加香菜，谢谢！

同理，其他的调味料你如果不想要你也可以把香菜替换为：

葱：green onion
姜：ginger
蒜：garlic
洋葱：onion
芹菜：celery
香芹：parsley

辣椒：chili

你学会了吗？