老爸老妈帮着我们带孩子,对家附近一带的超市,菜市场非常的熟悉,哪家超市的菜便宜,今天又哪有家超市有折扣,都摸得一清二楚,早上把孩子送去学校之后,就赶紧的去超市买菜,哪样菜有活动,有折扣就多买一点回家,有一段买了好几袋鸡蛋回家,弄得家里的冰箱都没地方放。
昨天去超市买了两根春笋回家,三块钱一斤,又买了两根莴笋一共一块五毛钱,这应该是这个季节最便宜的蔬菜了吧,两根才一块五毛钱,超市里人们都在抢着买,有的人买了十几根。也没好的了,我爸就选了两根。
买了咱就做来吃,莴笋的营养也是非常的好的,是春天的千金菜,价格又这么便宜,当然要多吃一点啦是不,昨天就用了一根莴笋,做了一个凉拌菜,以前都是各种炒着吃菜,换成凉拌,做法也是很简单,几分钟就能上桌。还瞒不错的,而且味道也好,挺适合天热吃的。
【麻酱莴笋】
食材:莴笋1根,芝麻酱两勺,蒜蓉, 生抽,调味汁,芝麻油,热水,白糖,醋,小米椒,食盐,
制作步骤:
1、莴笋去皮,将根部比较老的部分也削掉,然后擦成丝,擦的时候注意手法,平着擦长一点,这样丝会长一些,当然刀功好的话直接就切吧。
2、起锅烧水,放一点盐,水开之后,倒入莴笋煮半分钟捞出装在一个大一点的碗里。利于搅拌。
3、取一个小碗,加入两勺芝麻酱,倒一些热水搅拌开来,然后加入蒜蓉,一点点食盐,生抽,调味汁,小米椒,醋一起拌匀。调成调料。
4、将调好的调料倒在莴笋上面,搅拌均匀就可以吃了。虽然麻酱的颜色将莴笋的色泽压住了不少,看起也不那么翠绿了,但是味道真的很好,各位朋友,可以试试看哟。
联系客服