打小在农村长大的朋友，对于野菜、野果这类好吃的应该不陌生吧，什么季节有什么野菜、野果吃，基本上都记得一清二楚，一到季节就会去采摘来吃。笔者也是一样，每年一到季节，哪些野菜、野果要长出来了，在哪里有，都记得，所以呢，时候一到，就赶紧去采摘，免得错过了。
说起好吃的野菜、野果，每个人的心目中肯定有那么几种，但要说到5月份可以吃且好吃的野菜、野果，估计就没有多少了。本期，笔者就给大家分享一种5月份成熟的野果，这种野果没有皮没有核，却十分的好吃，在我国古代的时候，古人们还称它为“肾之果”，若是5月错过它可就太可惜了。
历史悠久的野果
估计有很多朋友会好奇，还有果子没有皮没有核？确实有，而且这种野果大部分农村长大的朋友还都吃过，它便是“桑葚”。
桑葚，是一种食用历史极为悠久的野果，因为在我国古代的时候，桑树可是被广泛种植的经济作物，其主要用途就是用于喂蚕，然后用于生产丝制品，顺带着让桑葚成为了大家熟悉的且喜欢食用的野果了。
为何桑葚会被称为野果，而不是水果呢？一个是我国野生桑树的资源十分丰富，另外一个是过去种植的桑树并不是作为果树种植的，故而桑葚一直以来都被认为是野果，而非水果。
既没果皮也没果核
桑葚是桑树的果穗，是一种卵圆形或长圆形的聚花果，这就使得它既没有果皮，也没有果核了。而这样形成的果实，外表通常也十分不好看，桑葚便是其中的典型。若是离远点看的话，还以为桑树长满了“毛毛虫”呢。
笔者就记得小时候第一次见到桑葚的时候，就吓的不敢碰，后来经大人一说，才知道原来这是一种可以吃且好吃的果子，从而喜欢上了它。
“肾之果”——桑葚
虽然在我国古代的时候，桑树并非作为果树来种植，但却不影响人们对桑葚的喜爱，因为这桑葚不仅味道极好，还有着极高的药用价值，在《唐本草》中就有记载：“桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用”，故而古人们也将桑葚称之为“肾之果”，其用途也就不言而喻了。
那么桑葚真有这样的用处吗？其实在现代研究中表明，“桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功”。
当然，桑葚的价值并不仅仅是这些，其本身的营养价值也相当的高，有研究显示，鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等营养物质。故而在多年前，桑葚就被我国列为了“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。
现如今随着桑葚的种植普及以及开发，也让桑葚逐渐从野果升级为了水果，同时也出现了许多深加工的农产品，如桑葚干、桑葚酒、桑葚膏、桑葚果汁等等。
不过，桑葚虽然成为了水果，但是在我国农村地区依然有着丰富的野生资源，不管在南方还是北方都有，多生长于山区附近。
而桑葚的成熟季节一般在5月（注：北方稍微早点，在4月下旬就成熟了，你能否稍晚点，在5月中下旬成熟），所以若是喜欢吃桑葚，且生活在农村的朋友，在5月份可别错过了它，抓紧时间去山里采摘吧，不然5月错过了它可就可惜了，毕竟去市场上买还是很贵的。
各位朋友，你们喜欢吃桑葚吗？你觉得桑葚好吃吗？欢迎留言交流哦！
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