昨晚一个女友打电话找我，她说自己在北京被一帮朋友拉去吃火锅，看到肉鲜汤美，一时放纵吃多了。后来走了20多分钟回到家快10点了。 躺在床上睡不着啊，胃不舒服。起来吃了两片健胃消食片，按摩了一会儿肚子，慢慢睡着了。第二天早上也不觉饿，喝了一碗粥，但是这一天都觉得不太舒服，我狠狠地训了她，哼，身为我的朋友，怎么能犯这种低级错误呢？哈哈，开个玩笑，但是批评确是有的。
于是今天想到跟大家聊聊吃晚饭的事。
一日三餐中，晚餐要吃得最少，七分饱或者五分饱，才是养生之道。
相信大家也都有这种感觉：半饥半饱，人身体感觉轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。营养不是越多越好，而是恰到好处最妙。但是现在大部分人朝九晚五，工作紧张，早餐中餐，都是随便对付，只有晚上下班了，才有时间把晚餐搞得丰富点。有时候觉得自己辛苦了一天，搞定了一个大项目，应该吃顿好的犒劳一下自己；很多的应酬、饭局也常常安排在晚上，一大群人，不醉不归，不饱不回；有些人还有常年吃夜宵的习惯。
我们知道晚上阳气都收敛潜藏起来了，所以人体晚上消化机能最差，吃的营养越丰富，越转化不了，剩下的就是垃圾，容易导致疾病。
现在人们的饮食都追求感官刺激，年轻人喜欢吃味道比较重的东西：麻辣香锅、烤鱼、烤串、四川火锅……还有人喜欢挑战“变态辣”，我真是替他们的胃担心。这些东西都用很重的调料掩盖了食物本身的味道，好不好吃不好评论，每个人口味不同，但是这些重油腻的东西显然是不好消化的，如果是晚上吃，对肠胃带来的负担可想而知。《黄帝内经--素问》里说“胃不和则卧不安”。肠胃紧张工作的信息不断传向大脑，所以有人会失眠多梦，久而久之容易引发神经衰弱等疾病。睡不好，第二天哪来的精力去战斗呢？
年轻人各方面的功能还都比较好，所以可能对一时的饱食没什么感觉，但日积月累，时间一久，脾胃一伤，什么毛病都找上门了。
很多办公室白领都有胃病，这跟饥一顿饱一顿，暴饮暴食，晚餐太放纵不无关系。
现代医学研究说“长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病；
晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉更收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化；过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质，加上活动量小及进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动慢，延长有毒物质停留在肠道内的时间，增加大肠癌发病率。
……”
当然，还有非常重要的一点：晚餐吃多了吃丰盛了会胖啊！在这个如此看重颜值的时代，在这个全民健身的年代，管住嘴更容易一点吧？
我晚上常常就是喝一碗粥，炒点青菜或者煮蔬菜汤喝，清清淡淡，吃完了非常舒服。晚饭后出去散个步，临睡前冲一杯玉灵膏喝，不用担心睡眠的问题，也不担心体重的问题。习惯了晚上吃得丰盛的朋友们可以试一试，坚持一周，相信你一定会感觉到身体变得轻快舒服。一段时间以后，可能会发现，肚腩变小了，吃得少了，精力却更充沛了呢。
手机用到没电的时候需要充电，有的甚至需要一天充两次。我们的身体也一样，晚上就进入修整待充电状态，少食简食，善待我们的脾胃，我们的脾胃才会保证我们获得每日学习工作玩耍所需的能量。
所以再啰嗦一遍：晚饭尽量早点吃，吃清淡一点，简单一点，七分饱或者五分饱。
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