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转阴后咳嗽不停?建议多喝这6道汤,滋润嗓子,尽快恢复过新年
很多小“阳”人“转阴”后,仍会咽喉肿痛、持续咳嗽一段时间,吃饭也是没有啥胃口,那么我们不妨适当喝一些润喉润肺的汤汤水水。身为广东人必定会煲一手靓汤,所以我今天给喉咙还不舒服的朋友推荐多喝这6道汤,滋润你的嗓子,拯救你的食欲不振,助你身体尽快恢复,安康过年。
★ 胡萝卜马蹄茅根汤
【食材】:马蹄 适量、胡萝卜 适量、茅根 适量、猪腱肉 适量、姜 2片、盐 1小勺
【做法】:1、猪腱肉洗净后切大块,冷水下锅,加1勺料酒,2片姜去腥,大概煮开2-3分钟捞出,沥干备用。
2、马蹄削皮后对半切开,胡萝卜削皮后切滚刀块,茅根清洗干净,汤煲内加入所有食材;
3、加入没过所有材料的水,煲40分钟--1个小时左右。喝的时候加盐调味即可,非常清甜清润。
★ 菜干猪肺汤
【食材】:猪肺 半个,菜干 2棵,无花果干 适量,生姜 2片,盐 适量,淀粉 2茶匙
【做法】:1、菜干提前浸泡,用手搓洗一下,因为菜干可能会有一些沙子在里面;
2、清洗猪肺,不断往里面灌水,多换几次水,然后用玉米淀粉不断的搓洗,切片,放入锅中加水汆汤,将泡沫煮出,然后捞出洗净沥干水;
3、将处理好的菜干、猪肺、无花果、姜片一同放入锅中。
4、加水大火烧开,水开后撇去浮沫转小火煲1个半小时,喝之前加盐就OK啦。
★ 莲藕山药猪骨汤
【食材】:山药 适量、莲藕 适量、猪扇骨 适量、姜 2片、盐 适量
【做法】:1、猪骨洗净冷水下锅去血水,粉藕,山药去皮切小块备用。
2、把焯水的猪骨,莲藕,山药和姜片放汤锅里,锅中注入清水盖过食材,先大火烧开,再改小火煲1个小时,煮好后开盖撇去浮油,加入适量盐拌匀即可关火。
★ 苹果雪梨猪腱汤
【食材】:猪腱子肉 适量、梨子 1个、红枣 适量、苹果 1个、盐 少许、枸杞 少许、
【做法】:1、猪腱子洗净切块,先焯水去掉浮沫,确保炖汤不会浑浊。
2、苹果、雪梨洗净去皮后,切块,和猪腱肉、红枣一起入锅,加入超过食材的水就可以啦;
3、大火滚开后转小火煲60分钟,最后加上枸杞和少许盐调味就完成了,味道是苹果雪梨的甜酸之余带一点咸。
★ 霸王花无花果汤
【食材】:无花果 适量、霸王花 2~3朵、猪骨 适量、蜜枣 1个、南北杏 6克、姜 2片、盐 适量
【做法】:1、 霸王花干用清水浸泡半小时,再洗干净,确保除去夹带的细沙,其余食材洗干净即可。
2、猪骨切块洗净,冷水放猪骨煮沸2分钟,撇去浮沫后,将猪骨捞出来备用;
3、将处理干净的食材,和焯水好的骨头一同放入汤锅内,加入适量的清水煲1个半小时,出锅时加少许盐调味,清润可口的汤好好喝。
★ 玉米胡萝卜马蹄汤
【食材】:马蹄 7个、玉米 1根、胡萝卜 1根、猪腱子肉 适量、姜 1片、盐 1小勺
【做法】:1、马蹄去皮切块,玉米分成3段,再切长条状,胡萝卜切滚刀块备用;
2、将猪腱肉飞水,去掉血水和多余的嘌呤,飞水后的猪腱肉和玉米、胡萝卜等所有食材入锅,水一次性放足;
3、盖上锅盖,大火烧开后放到煤气炉上大火煲开,再转小火炖煮40分钟左右,出锅前加盐,用汤勺稍搅匀融化,不用放其他任何调料,这个汤超清甜的。
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