夏季入了伏天之后,天气就好像是在最高温静止了一般,天天都接受这烈日的炙烤,窗外的蝉鸣和蛙叫,无一不提示着我,夏季如噩梦般的存在。
要说夏季有什么是不可少的,那大概就是凉面了,夏季不吃凉面,那简直就是白过了,是夏季必不可少的解暑利器之一,夏季天热没胃口时食用最佳。
凉面在各地有不同的吃法,也有不同的口味,但它们相同的便是那碗灵魂酱汁,面条和配菜可以按照自己的口味选择,酱汁可以按照自己的比例添加,想吃麻辣或者清爽的都可以,简单的拌一拌,比吃大鱼大肉更让人有味道,凉面口感劲道,酱汁酸辣可口,不吃上几碗不罢休。
下面分享一道凉拌凉面的食谱给大家,解暑又美味,关键是这酱汁绝了,超诱人。
凉拌凉面
配料:
现成凉面250g、蒜瓣5个、黄瓜1小节、小葱3根、油炸花生10颗、油辣子适量、甜面酱适量、花椒面少许、盐适量、鸡精适量、味精适量、香油少许、花生油少许、生抽少许、老陈醋少许、白糖少许、芝麻少许
烹饪步骤:
1.准备食材。
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