今天给小伙伴们来一个炒鸡详细的蛋包饭做法，如果你之前不会做，相信你看完之后就已经完全学会了。
因为蛋包饭的做法比较多，所以我们就不多说废话了，下面就开始。
食材：鸡肉丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，青椒丁，洋葱丁。
1、加入一小块黄油，加入色拉油。
2、加入鸡肉丁翻炒，翻炒到鸡肉丁变白。
3、把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去，翻炒，加入适当的盐，加入胡椒粉，加入青椒丁。
4、加入番茄酱。
适量的蒜泥。
5、酱油，喜欢辣的可以加一些辣椒粉（油）。充分搅拌混合。
6、放饭进去了，不过饭要硬一点的那种。米饭均匀的散开。
7、从这一步开始大火翻炒，到这里鸡肉炒饭的部分就完成了。
8、接下来要准备另外一个平底锅子，要做那个蛋皮的部分。鸡蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，鸡蛋两个或者以上）。
9、热锅，加黄油。均匀的把蛋汁倒进去。
10、周围变白，中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来。
11、茄酱鸡肉炒饭放在半数的蛋皮上。
12、然后把平底锅拿回火上，用中火。在这个状态下用炒菜的铲子或胶铲，从边上往中间翻。
然后在这个状态下装盘，没错，盘子斜着，平底锅也斜着，夹成一个V字形，从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里。
13、然后直接把平底锅翻过来。
14、加上番茄汁。
香喷喷的蛋包饭就做好了，其实很简单很美味。
步骤说麻烦也不麻烦，就是蛋炒饭多了一步而已。只要用心去做，总有意想不到的惊喜。
各位小伙伴们要好好的动手去做哦。
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