蒸饼做的薄，一招解决让你一次想蒸多少就蒸多少，不用抹油不沾连

蒸饼最早是和一个朋友学的，在菏泽地区吃的比较多，我们老家还真没有这种做法，又薄又劲道卷上菜相当好吃，我经常做家人也很喜欢，做法也比较容易，就是蒸，一个小窍门教会你。。。

材料。

面粉，开水。

做法。

1，面粉放入盆中。

2，用开水烫面，一面加开水一面用筷子搅。

3，等凉一点后，用手和成团，松弛20分钟。

4，把面团揪成小剂子。

5，擀成薄薄的面皮。

6，蒸锅放水烧开，箅子抹油放水烧开备用。

7，放到蒸锅里，盖上盖子，开始擀下一个。

8，擀好摞到顶上，就这样一张一张往上摞，最后一张盖上盖子蒸5分钟，就都熟了，不用抹油也不会粘。

9，趁热一张一张揭开。

10，薄薄的蒸饼就做好了。

11，佐以喜欢的菜。

12，抹上番茄沙司。

13，铺上土豆丝，油菜。

14，卷起来，用刀切开。

峰儿话语。

1。一定要烫面，把面粉的筋性去掉，才能擀出薄薄的饼。

2。饼蒸好以后，一定要趁热揭开，不然就会沾到一起。