读小学那会,最爱吃那种绿豆冰棍,现在商店几乎没有那种原味绿豆冰棍了,都是添加剂的味,想吃那就自己摸索着做[调皮],气温越来越高,在昏昏欲睡的午后,来一根,很不错。
食材:绿豆、冰糖、冰棍模具
绿豆冷水浸泡2小时
泡好的绿豆,我放电高压锅煮了40分钟,正合适,水跟绿豆的比例是2:1
煮绿豆期间,冰棍模具用热水浸泡消毒
绿豆煮后,加冰糖,(冰糖的量多一点,因为冰冻后甜度会降低,煮绿豆水最好一次加够,口感更好)
绿豆汤完全凉却后,往模具里倒9分满
放冰箱冷冻2小时即可
想吃拿出来,室温下放置4分钟可以脱模,性子急的冷水中泡1分钟也可以
好了可以开动
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