吃一口自家制作的顺滑豆腐脑

豆腐脑是营养价廉、群众基础超好的传统美食。然而人们大多在外面买来吃，其实自己制作豆腐脑也相当容易，而且更健康卫生。相信你吃了这样的豆腐脑，街边小摊上的对你就再也没有吸引力了

干黄豆用清水泡一夜

豆浆机加入1000ml 清水，倒入泡好的黄豆，打成豆浆

打好的豆浆用滤布过滤掉豆渣

把过滤出的豆浆倒入锅里，中火把豆浆煮开

2克内脂加少量的温水化开，然后倒入锅中，慢慢地倒，边倒边搅拌均匀

盖上盖子，静置15分钟左右

等锅中豆浆凝固后就可以了

花生碎 榨菜碎 香菜末 香油 红油辣椒、生蘸酱油（两汤匙酱油、两茶匙白糖、一茶匙料酒）

将豆腐脑装入碗里

将准备好的佐料拌上即可食用了,也可以吃甜的,放上白糖 ,对佐料配方大家可以根据自己口味调制