每次去肯德基啊，咖啡厅啊，儿子都要点鸡米花。说实话，这些油炸的小零食，又香又酥，总是让人垂涎欲滴，越吃越想吃！肯德基12元没几颗，自己做可以做一大盘了！上次做了油炸版，这次教你一个不用油炸的好方子，好吃，无负担。只要10分钟，香气扑鼻，立刻上桌！昨天下午，我和儿子狼吞虎咽，2、3分钟就干掉了一大盘！
咬一口，很嫩吧？这个最很重要的是腌制入味。为了节约时间，大家可以提前放冰箱冷藏，腌制一个晚上更入味，第二天想吃的时候，随时拿出来，很方便！嘻嘻，现在腌制，时机正好。来，啤酒加鸡米花，夜宵走起！多腌制一些，明天做给小朋友吃，孩子肯定高兴地跳起来！
材料：鸡胸肉2块，鸡蛋1个，料酒，生抽，烤肉酱，盐，姜丝，淀粉1大勺，面包糠做法：1.鸡胸肉用刀背拍松，切丁。
2.把鸡块放入一个大碗中，加入适量料酒，生抽，烤肉酱，盐，姜丝和一个蛋清，把所有的材料按摩几下.
3.再加入一大勺淀粉，继续按摩几下，包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时或以上。
4.腌制好的鸡肉先在蛋黄液中沾一下。
5.裹上面包糠。
6.放入空气炸锅，或者烤箱中，200度10分钟左右。如果是烤箱，需要在表面刷少许油。
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