中国历史中流传已久的传统美食，各地的代表菜你敢吃吗？

　　楼主弱弱地表示不敢吃，你们呢?

　　毛鸡蛋，鸡蛋在孵化的过程中受到温度、湿度、病菌等影响，导致鸡胚发育停止，死在里面还没有成熟的小鸡，味道鲜美，而且营养价值很高。

　　

　　土笋冻，起源于福建泉州，它是一种蠕虫，身长二、三寸，含有胶质，经过熬制以后，所含的胶质溶入水中，冷却后凝结成块状，味美甘鲜。

　　

　　宁化田鼠干，福建汀州府著名的客家小吃，闽西八大干菜之一，美味可口，蛋白质高，营养丰富，有补肾的作用。对尿频或者小孩尿床症有显著疗效。

　　童子尿蛋，在浙江省东阳市一带已经历史悠久。每到开春这个季节，农村里都会煮童子蛋，老人说吃了这个蛋夏天不会中暑，春天不会犯困没力气，东阳人都是从小就吃，所以每到这个时候幼儿园里都是排队接童子尿的。先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲碎，再继续放进去煮，春季进补不可缺之一。

　　

　　牛粪火锅，也叫牛瘪火锅，它是贵州省黔东南地区的苗族美食，被视为待客的上品。把牛宰杀后将牛胃及小肠里未完全消化的草拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后就可以食用了。

　　

　　烤猪眼睛，轻轻一咬，这个时候记得不要张嘴，不然浆液会喷出来溅得到处都是，嚼在嘴里 有一种韧性，一点腥味都没有。