先放盐－鸡汤

      煮鸡汤时不要先放盐，可等鸡汤煮好后冷却至80度~90度时，再加入适当的盐搅匀，或食用前加适量的盐调味，这样鸡汤会比先放盐做的鸡汤更鲜美。