味苦甘,气寒无毒,可升可降。
解五脏郁火,去痰热,利小便,止烦渴之药也。凡火郁气滞、痰结食停等症,饮之立清;伤暑中热,烦渴不宁,宜凉饮之即安;伤酒伤食,烦躁呕逆,闷胀不安,宜热饮之即定。若热渴凝闷,目涩脑痛,四肢烦倦,百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。则茶清肃之品,间非虚语矣。又痢症治以姜茶者何也?姜助阳,茶助阴,并能消暑解酒食毒;且一寒一热,调平阴阳,不问赤白冷热用之皆良。
火为百病,火降则上清矣。然火有五火,有虚实。若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。温饮即火因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散;又兼解酒食之毒,使人神思恺爽,不昏不睡,此茶之切也。若虚寒及血弱之人,饮之既久则脾胃恶寒,元气暗损,上不制水,精血潜虚成痰饮,成痞胀,成痿痹,成黄瘦,成呕逆,成洞泄,成腹痛,成疝瘕,种种内伤,此茶之害也。
习俗移人,自不觉耳。若日食炙煿之人,恐生痈疽,宜啜凉茶可解炙煿之毒。
摘自《灵兰社稿•锦囊药性赋》[清]佚名著
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