鸡肉和它一起炒，鲜香入味酸甜可口，挑食的孩子也爱吃

今天为大家介绍的这道菜是--荔枝烧鸡，整体来说荔枝肉汁水饱满，又吸了鸡肉的浓香，使得这道菜甜酸咸香，风味怡人。而鸡肉炸过又裹上番茄酱并且吸收了荔枝的甜香，使得肉质香软鲜嫩，清甜可口，非常好吃。

1、鸡胸肉切大块，然后加盐、白糖、鸡粉、黑胡椒粉、淋入生抽、料酒、米酒，拌匀腌渍10分钟至鸡肉入味。

2、鸡肉加入两大匙生粉拌匀，热锅注油，然后放入鸡肉块，用小火慢煎至鸡肉表面呈金黄色，之后盛起备用。

3、热锅注油，加入姜末、蒜末，炒香，然后再加入红甜椒、黄甜椒，翻炒均匀，再放入去核荔枝肉、鸡肉拌炒均匀。

4、然后加入番茄酱炒匀，再淋入热水差不多能没过食材的一半位置就可以了，之后放入葱段、再加一点点盐、白糖、鸡粉、胡椒粉拌匀调味，然后盖上锅盖焖烧至食材熟透入味。

5、汤汁收浓后就可以关火装盘美美的享用了。