剩菜剩饭是有保质期的，这么处理，健康不浪费

大年初一，我们还没有完全融入到幸福的喜悦中，新的痛苦就扑面而来。

那就是「天天吃剩菜」。

全家团圆、走亲访友，再加上讨个「年年有余」的彩头，家里的菜肴自然丰盛起来，同时剩菜剩饭也多了起来。

很多人说剩菜剩饭里含有亚硝酸盐，吃了会致癌。

其实不用担心，一般情况下，剩菜剩饭的亚硝酸盐含量很少，偶尔吃问题不大。

不过顿顿吃剩菜剩饭，真的不健康。

而且剩菜是有保质期的，吃剩的食材应冷藏保存，并在 1 天内吃完，凉拌菜的保存时间更短。

那我们如何解决这个问题呢？

最根本的方法就是吃多少，做多少。

今天我们要用这几个神器，不仅控制「吃」的量，也能控制「做」的量，让你不再剩菜剩饭！

*欢迎大家收看新年特辑节目之「饮食神器」，发了一年的「生活技巧」和「好物推荐」，在新年这个特殊的日子里，我们还是决定给大家看点轻松的内容，大家乐乐呵呵，新年快乐。

扬汤止沸法：多吃

——能吃的人永不剩菜

1. 碗有多大只，胃有多大个

很多专家建议，只要你选择小容量的餐具，那你就很好地减少食量，从而达到「管住嘴」的目的。

让我们仔细分析下，家里剩菜剩饭不就是因为你吃得太少了吗。

所以解决剩菜的方法应该就是「反其道而行」——选择超大容量的餐具。

图片来源：网络表情包

不管是自己家，还是亲戚家，烧再多的菜，也只要「一碗饭」就行。

用了这个碗，你还用小勺子吃饭，可要初一吃到初五了，赶紧换！

图片来源：网络表情包

菜吃完了，米饭没吃完，你是要天天吃蛋炒饭吗？别挣扎了，赶紧下米！

图片来源：网络表情包