买回来的东西
把它们一股脑儿的塞冰箱?
那可容易导致食物变质你生病
看看什么不能放冰箱
学会了,你能少生很多病哦!
这 些 东 西 最 好 别 放 冰 箱
药 材
裸 露 的 剩 饭 剩 菜
所 有 的 叶 子 菜
大 部 分 水 果
只有一种情况的水果需要放冰箱
冰箱放点它,事半功倍
保鲜膜
卫 生 纸
冰 箱 储 物 秘 籍
秘籍一:食物摆放有讲究!
不宜过满,要在冰箱四周留有空间;
生熟分开,避免细菌的交叉感染!
●冰箱门
冰箱门内侧是冰箱里温度最高的部分,因为会频繁的开关门,而导致温度变化大。
适合放:饮料,果汁,酒,调味料,果酱等罐装食品。
不宜放:酸奶、盒装牛奶,鸡蛋。
●冷藏室
冷藏室从上至下,温度由高变低,因此在摆放食物时,也有相应的讲究。同类食物尽量放到一起,既方便取用,也能避免交叉接触导致细菌污染。
最上层:鸡蛋,奶制品(酸奶、奶酪等),用保鲜盒储藏的剩饭剩菜。
中间层:熟肉,熟食,牛奶。
最下层:生肉,生鱼,海鲜。
抽屉/保鲜室:可以放些蔬菜、水果,因其保鲜需要较大的湿度,不过蔬菜、水果应分开放置,一个抽屉放蔬菜,一个抽屉放水果,不要混合放在一起。
●冷冻室
上层:速冻饺子、馄饨等速冻食品。冻硬之后放到中间层。
中间层:馒头、面包、包子、冰淇淋、熟食等。
下层:需要存放多日的生肉、生鱼、海鲜。切记生熟分开,避免交叉污染。
秘籍二、食物储存的安全时间
●鸡蛋:冷藏保存时间为30天。熟蛋,冷藏保存时间为6-7天。
●水果:一周内。
●蔬菜:绿叶蔬菜1-2天,萝卜、芹菜可以放到5天左右。
●生鲜类:冷藏24-48小时内、冷冻90天。
●包装类食品:上面会写冷藏几度几天内食用完,根据外包装上的提示进行储存。
食物无论保鲜还是冷冻,尽早吃掉营养会保存的更多。
秘籍三:切忌反复冷冻
食物冷冻不会杀死细菌,在化解的过程当中温度会升高,随着湿度变化,表面上的细菌容易产生繁殖。食物经过反复冷冻会破坏食物细胞,这样的环境更有利于细菌繁殖。营养容易流失。
食物在冷冻保存之前,建议分装储存,最好的情况是应该现吃现买,不要反复冷冻。这样既影响味道又容易引起细菌污染,引发食品安全问题。
小贴士:如何去除冰箱异味
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