【创富思路】杜仲鸡，日本推广用杜仲喂养鸡鱼

杜仲全树都具有很高的经济价值，综合开发利用的潜力很大，本章重点介绍杜仲的采收与加工，以及目前国内在有效成分及其含量、杜肿中药、保健品、杜肿胶、杜肿雄花茶、杜仲叶饲料、木材综合开发等方面的研究成果以及杜仲产业化的思路。

二十世纪八十年代以来，国内外有关专家对杜仲叶的医疗保健作用进行了系统的研究，证明杜仲叶和杜仲皮具有同等或相似的药用效果。而杜仲叶在抗疲劳、抗衰老、促进冠状动脉血流量等方面具有更佳的效果。国内有关厂家用杜仲叶制成杜仲茶、杜仲速溶粉、杜仲冲剂、杜仲晶、杜仲咖啡、杜仲可乐、杜仲口服液、杜仲牙膏、杜仲麻辣酱、杜仲酱油、杜仲保健醋、杜仲酒等10多种保健品，部分产品已远销日本、韩国、加拿大、德国、法国、美国、东南亚和港、澳、台等国家和地区。日本、韩国每年从我国进口大量杜仲叶。日本国内杜仲茶的销量占日本茶叶市场红茶销售量的10%以上。日本还开发出了杜仲酱、杜仲液体茶、杜仲挂面以及杜仲茶为原料制作的多种保健菜肴和保健食品。日本生产的玉露杜仲等保健沐浴液也已进入市场〔2〕。
另外，杜仲皮、叶、花、果中含有丰富的VE和胡萝卜素、VB2、VC、少量VB1以及人体所需的Cu、Fe、Ca、P、Z、Zn等10多种矿质元素。因此，随着人们对杜仲的进一步认识，杜仲的医疗保健作用已远超出传统的应用范畴，广为现代医学应用。
杜仲除对人体具有医疗保健作用外，对动物某些疾病的防治以及对家畜、家禽肉质的改善作用也十分明显。用一定量的杜仲叶粉掺入普通饲料中，就能显著改善鳗鱼、一般鱼、鸡、猪、牛的肉质，使家养蓄禽肉的味道和野生的一模一样。同时能使鸡的产蛋率提高10%以上，蛋内的胆固醇含量降低24%。并且在防治动物肝、肺、肠胃疾病等方面都具有显著疗效。杜仲叶饲料的开发已显示出巨大的潜力。