在我的记忆里,腐乳是用来配粥吃的,而且我们那都把它称之为“乳腐”。语言真是太奇妙了,同一样东西,在不同的地方可以有不同的叫法,竟然还有这种反着来的。买了一瓶玫瑰腐乳,一加上玫瑰两个字,腐乳这东西仿佛也一下子就洋气起来了,多浪漫哪。不过我买这个是想着用来烧红烧肉的,好吧,我又恶俗了!不过想想最近大鱼大肉了好几天,蔬菜吃得有点少,还是腐乳空心菜先走起来吧。。。
原料:空心菜 玫瑰腐乳
配料:蒜 盐 糖
步骤:
1.空心菜洗净,去掉菜梗后切成段。
(空心菜梗可以炒毛豆)
2.玫瑰腐乳取2块,再加一点腐乳汁。
3.用勺子将腐乳压碎,加一点盐,糖和水调成汁。
4.炒锅内倒油,放入蒜片爆香。
5.放入空心菜大火炒至断生,淋入调好的汁。
6.快速炒匀即可。
玫瑰腐乳空心菜,搭配小米粥。。。
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