【图文】酸辣土豆丝的做法大全,怎么做如何做好吃

酸辣土豆丝

标签：常见菜式热菜

辽南蟹发表于2014-03-20 14:45

菜谱物语——酸辣土豆丝

【酸辣土豆丝】餐桌上不能少的那一道素菜　　这菜炒过好多好多次，也拍过了，可是那一天，看着土豆丝出锅，又有一种要拍的冲动，再拍一次，拍也会上瘾。给自己鼓掌一下。　　也是一道国民菜，炒好挺不容易的，还是有些细节需要注意的。

43308次阅读 ┊ 12 个评论

共有 82 喜欢

收藏到：

共 1346 人收藏

微辣菜品口味

炒主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅平底锅所用厨具

食材明细

土豆适量

青椒适量

红椒适量

干辣椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

糖适量

白醋适量

生抽适量

烹调油适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 　　材料图。

2. 土豆去皮，用刨丝器刨丝。

3. 将土豆丝放进水浸泡，中间需要换水，作用是洗去多余的淀粉，这样炒的时候不粘锅吃的时候也清爽。

4. 配料切丝。

5. 炒锅倒油烧热，炒这一类的菜，最好炙一下锅，先炒姜丝。

6. 之后放葱蒜炒香。

7. 　　放上淋过水的土豆丝，翻炒后倒入白醋。

8. 炒两分钟后放上青红椒，淋一点生抽，加上盐和一点儿糖。接着炒。

9. 　至土豆丝透明出锅。

酸辣土豆丝做法小贴士

要善用厨房工具，刀工不好也一样可以吃到漂亮的土豆丝。

炒这个菜宜用白醋，味香无色，成菜漂亮。

分享到：

热门食材

山药牛肉豆腐排骨羊肉木瓜茄子腊肉鱿鱼西兰花鸡翅虾虾仁菠菜

大家正在看... (查看更多)

花王

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。