剁椒五花肉炒土豆
食材明细
土豆305克 五花肉70克
剁椒 适量 葱花 适量
料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量
1. 材料：土豆、五花肉（已切）、剁椒、葱花
2. 将土豆洗净、去皮。
3. 放在案板上切成片，待用。
4. 随后，将切好的土豆下入清水锅中煮开、煮至断生熟软，捞出。
5. 烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6. 接着，加适量的料酒。
7. 加适量的生抽。
8. 翻炒一下。
9. 然后，合入焯好的土豆，搁入剁椒。
10. 翻炒翻炒。
11. 最后，加适量的盐。
12. 加适量的鸡精。
13. 调味炒匀。
14. 搁入葱花，即成。
15. 出锅，装盘。
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