黑木耳能清理血管？真的吗？

黑木耳能够清理血管吗？张大夫作为十几年的心内科医生，的确没有听说过使用黑木耳清理血管的治疗方法。我想，这可能是从保健的角度出发的，那么到底这个说法来源与什么地方呢？张大夫今天查阅文献，跟大家说一说这个问题。

众所周知，黑木耳是一种广受大众喜爱的食品，因为其外形像人的耳朵而且颜色呈黑褐色而得名。据文献显示，黑木耳的确营养丰富，比如说每百克黑木耳干品中含蛋白质10.6克，较之动物的肉类食品，黑木耳富含蛋白质的同时脂肪含量还很低（仅为0.6%）；同时，每百克的黑木耳含铁185毫克，这个水平可以说相当于等量猪肝含铁量的5~7倍，等量菠菜含铁量的20倍；同时黑木耳有助于通便，因为其富含膳食纤维，可以有效促进胃肠蠕动，起到通便的作用。黑木耳还富含植物胶质，这种物质吸附力强，可以把残留在消化道的某些残留物质吸附并排出体外。

那么，话又说回来了，清理血管的事从何说起啊？有文献显示，黑木耳富含丰富的维生素K 和钙、镁等物质，这些物质只能说有助于能降低血黏度，防止血小板聚集，可能会减少血栓发生。我想，黑木耳有清理血管作用的说法就是来源于此吧。不过，张大夫还是建议广大的心脑血管疾病人群和高危人群，不能寄希望于吃黑木耳就能够预防和治疗疾病，靠黑木耳治疗疾病的想法是不靠谱的。黑木耳只是一种优质的食物，而药物的作用它是起不到的。

以上是我对于黑木耳可以清理血管的看法，希望能够抛砖引玉，对您有所帮助。