大冬天的真是不想起床，孩子们的早餐却不能耽误，营养也不能少；那就来份美美的纸杯蛋糕吧！香蕉鸡蛋，差不多就是把所有的材料搅拌均匀，再放烤箱一烤就可以了。

准备材料的时候就开始预热烤箱吧，材料拌好放入烤箱，超节省时间！！

香蕉纸杯蛋糕，搭配上一杯热牛奶，美味得不要不要的。。。

【食材】：

香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉130g、糖15g、小苏打1g、泡打粉3g、玉米油30g

【做法】：

1、香蕉去皮放入保鲜袋里压成泥；

2、盆里打入鸡蛋、加入玉米油、糖（糖粉或者普通白沙糖都可以的）搅拌均匀；

3、加入香蕉泥、低筋面粉、泡打粉、小苏打；

4、全部搅拌成糊状；

5、装入小纸杯，撒些葡萄干在上面；

6、放入预热好的烤箱，180度中层，上下火20分钟（最后5分钟注意观察上色情况哦）

小贴士：

1、刚出炉的最好吃，冷却后这个天气常温放两天也没有问题，可以提前一天晚上做好，早上起来热下或者直接开吃；

2、香蕉要熟些的味道更好。

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