椰蓉面包烘烤时满屋飘香，不但好吃还好看，咬一口幸福满满回味无穷

好久不做面包了，人真的是不怕慢就怕站，一旦犯懒不做了连着几个月都能不做，今天终于抽了懒筋做了一个如花一般的椰蓉面包，太香了，满屋飘香真的不夸张，我家人都特别喜欢椰蓉香味，吃着也好吃，做早餐或是加餐吃不要太幸福啦！

其实很早很早就看朋友们做这款面包眼馋，总说试试看试试看，这一下放了一年也没试，今天做了才知道看着简单，其实也不是那么简单的，首先要注意底部一定要垫着东西，不然整形好了你就拿不起来啦！还要注意卷那个花的时候，一定要小心，不要给弄断了，我这做的也不是太好，花瓣儿不够均匀，哪天一定在做一个漂亮的。

所需食材：面包粉300克 白糖20克 黄油20克 淡奶油15克 牛奶140克 盐2克 椰蓉100克 黄油50克 牛奶50克 白糖30克 鸡蛋40克 耐高糖酵母5克 50克鸡蛋

制作过程：

1准备好所有食材。

2将300克面包粉、2克盐、20克白糖、140克牛奶、40克鸡蛋、15克淡奶油、5克耐高糖酵母放入厨师机内胆里。

3用厨师机二挡和面5分钟。

4然后再加入20克黄油再和面5分钟。

5揉成团盖块湿布放温暖处发酵。

6称100克椰蓉和50克黄油50克牛奶50克鸡蛋再加30克白糖搅成椰蓉馅儿。

7面团发酵到用手指蘸干粉在表面戳个洞不回弹就行了。

8倒在案板上揉匀排气后平分成六份滚圆松弛几分钟。

9再用擀面棍擀成面皮，六个面皮尽量一样大。

10用活底的8寸蛋糕模子做底，上面放一张面皮，然后均匀的撒一层椰蓉馅儿。

11椰蓉馅儿上再放一张面皮，再撒一层椰蓉馅儿如此反复六张面皮都铺好。

12用刀如图切16下。

13每相邻两个一组向反方向拧几圈。

14再把模子的框装好，盖上湿布二次发酵。

15发酵到跟模子一样高了，在表面刷一层蛋液。

16放入180度预热好的烤箱定时50分钟颜色合适了就盖锡纸别糊了。

小提示：一定要用模子的底托着再弄面皮，否则切好了特软没法拿起来放在模子里，烤的时间要根据自家烤箱的脾气再斟酌一下。