这款面包制作特简单，红糖和果仁的搭配特别棒，外卖最少30一个

自打会做面包以来很少做全麦的面包，以前做过用麦麸掺高粉做的，口感还不错，但是很麻烦，而且麦麸的保质期特短，非常爱生虫子，每次做完等到下次再用就坏了，这样也就懒得再买了，浪费太多了。现在简单了，直接有卖全麦面包粉的，直接用它做就行，不必自己兑麦麸了，而且一斤一袋，做两次就没了也不用发愁坏了。

今天做的全麦葡萄干面包效果真的不错，现在的面包店一个欧包动辄三十大元，自己做压根花不了几个钱，我用红糖做的味道特别柔和，而且颜色也好看，里面放了果仁和葡萄干，吃的时候口感特别丰富，当嚼到果仁或是葡萄干时感觉好香呀！红糖和果仁做面包真的特别搭，有兴趣的试试看吧！作为加餐或是孩子的早餐特别合适。

所需食材：全麦面包粉300克 红糖30克 瓜子仁20克 葡萄干25克 酵母5克 盐2克 黄油25克 牛奶190克

制作过程：

1将300克全麦面包粉、30克红糖、5克耐高糖酵母、2克盐、190克牛奶放入厨师机内胆里，用厨师机二挡和面5分钟。

2然后加入25克黄油继续二挡揉面4分钟。

3再把25克葡萄干和20克瓜子仁放进去揉均匀。

4用手将面团整理一下盖块湿布发酵。

5发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了。

6取出面团放案板上揉匀排气用擀面棍擀成圆形。

7如图折叠。

8再往中间折过来。

9下面也如此操作，再把上下对折起来捏紧。

10翻过来就是橄榄形了。

11放在铺了油布的烤盘上盖上保鲜膜进行二次发酵。

12二次发酵到明显长大即可。

13面包上筛一层高粉然后用面包刀割两下。（我手一抖筛太厚了不好看了）

14放入200度预热好的烤箱定时25分钟，定时停止以后及时取出来放烤网上晾晾。

小提示：晾晾后密闭保存可以保持水分。