巧克力棒棒糖蛋糕
by：向日葵晴天
蛋糕胚：低筋面粉 110g、鸡蛋 2个、糖粉 60g、黄油 50g、可可粉 10g、高熔点巧克力豆 30g、泡打粉 2g
装饰材料：黑巧克力 适量、糖霜 适量、干佩斯 适量
1.低粉、泡打粉及可可粉混合过筛备用；
2.鸡蛋加糖粉打匀即可，无需打发。
3.将面粉混合物及高熔点巧克力豆倒入蛋液中，迅速拌匀（上下拌避免起筋）
4.倒入融化了的黄油，迅速上下拌匀；
5.蛋糕液装入裱花袋挤满半球，动作要迅速一点，以免泡打粉失效。盖上模具放入预热好的烤箱中烘烤；
6.上下火均185°C，12min左右。可以用牙签戳一下测试是否烤熟：牙签没粘面糊说明已烤熟。趁热脱模。蛋糕放凉后才可进行装饰；
7.装饰自然风干后再进行包装；
8.包成花束的感觉也是很不错的；
9.白色的蛋糕胚建议用原味的/浅色的。原味的把可可粉和面粉等量替代即可，其它味道把可可粉等量换其它粉末即可。
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