吃一口幸福感爆棚，超满足的焦糖奶油坚果咖啡百利甜酒磅蛋糕

可以带给你幸福感的美食，怎能错过。早餐来一片配牛奶，下午来一片配咖啡，不一样的搭配，呈现不一样的感觉。说到磅蛋糕的吃法不知道你们了解过么？如果没有在它特定的时间来吃，那就体验不出它的口感和风味。

这里我利用了上一篇文章教给大家制作的焦糖奶坚果来搭配，口感比单独的磅蛋糕更是大大的提升了许多许多。

万用的焦糖奶油坚果仁，当零食做甜品都离不开它，香到一个不行！

点击上面的链接就可以get到它的做法 ↑

【焦糖奶油坚果咖啡百利甜磅蛋糕】

焦糖坚果： 水15ml，糖30g，黄油5g，淡奶油30ml，坚果50g

磅蛋糕体： 黄油50，糖50g，低粉60g，蛋50g，泡打粉1.5g，黑咖啡粉5g，百利甜酒5g

表面：饮用水10ml，糖10g，百利甜酒10ml

这样的量可以做一个28cm*6cm*4cm左右大小的模具的量。

【做法】

1.黄油室温软化，加入白糖，用电动打蛋器搅拌至少5分钟到轻盈变白。鸡蛋分3次加入，每次加入都要继续搅打至少1分钟到均匀，直到全部加完。我这个图片是做了多倍的量，大家做一个，按食谱配方制作就行。

2.咖啡粉和百利甜酒混合拌匀。把混合好的咖啡百利甜就放入之前打好的蛋糊中。用电动打蛋器打发到均匀。

3.低粉中加入泡打粉混合匀，筛入上面做好的黄油蛋糊中，切半均匀，不要超过30下最好。

4.磅蛋糕模具中抹黄油，撒匀面粉，这样方便脱模。挤一层面糊，放一层焦糖奶油坚果，反复三次。最后那面糊中间底，两边高全部放进去。烤箱180度预热后，放入烤箱中层烤制35分钟。

最后这步也是比较重要的步骤哦。一定要看好！出炉后震热气，凉一下脱模。把表面用的水，百利甜酒，糖混合，刷在磅蛋糕上，全部都刷匀，包保鲜膜放入冰箱冷藏。冷藏1天好吃，冷藏2天更好吃，冷藏3天更更好吃，接着…第4天基本也就吃没了……磅蛋糕热量有点大，一次来个一两片就行了，不要贪心哦。