时间过的真快，一晃吃减脂早餐就整100天，100天的减脂早餐热量大多都控360~380kcal，做为成年女性，基础代谢大多在1100~1500kcal之间，早餐吃360~380kcal是非常合理的热量摄入量。
100天的减脂早餐每一餐都计算过碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量，三大营养素的配比接近于5：2.5：2.5的比值，每一餐的食材有6~7个品种，是低热量、营养丰富，摄入均衡的减脂早餐。考虑到早晨上班时间紧张，大多也采用了快手餐的做法，基本是15分钟左右就能做出来。
今天是减脂早餐的100天了，100天之后会开启100天减脂午餐的做法，先让100天的减脂早餐完美收官吧，那收官之作是什么 呢？给大家推荐一款好吃，低热量，简单易做的燕麦牛奶杂粮饼吧。
第100天的减脂早餐有：燕麦杂粮饼 100克圣女果、200ml脱脂牛奶。
精细结合、荤素结合，有鸡蛋、牛奶、蔬菜，是营养素摄入均衡的减脂早餐，食材配比及三大营养素配比见下图。
有小伙伴可能会好奇，没有见到鸡蛋和牛肉的身影呀，嘿嘿，这两样食材在杂粮饼里。因为用燕麦片和全麦粉做的饼口感粗糙，并不好吃，为了改善饼的粗糙口感，烹饪时把这些食材放在一起，制做成饼后可以改善了全麦和燕麦的粗糙感，原本难以下咽的减脂餐就变成美味的一餐啦。
燕麦富含膳食纤维，食后容易产生饱腹感，全麦面粉则完全保留了谷物的营养成分，富含B族维生素质，也富含膳食纤维，更重要的是燕麦和全麦是低GI食物，餐后有助于平稳血糖，避免胰岛素的骤升骤降，能阻碍脂肪的合成，有利于控脂减肥。
下面就把具体的做法分享给各位小伙伴们~
食材：原味燕麦片20克、全麦面粉20克、鸡蛋50克（小鸡蛋个）、卤牛肉40克、牛奶15ml、小葱少许、盐少许、白胡椒粉少许。
做法如下：
1、卤牛肉切碎沫、小葱清洗切成碎沫，和全麦面粉、燕麦片放在一起，打入一个小鸡蛋；
2、加少许盐、少许白胡椒粉，搅拌开，然后再加15ml的脱脂牛奶；
3、把所有的食材搅拌均匀，搅拌成糊状，搅拌好的面糊能挂住筷子；
4、平底锅涮薄薄一层油，把搅拌好的面糊倒进去，开最小火，又面各烙2分钟左右；
5、取出烙好的饼，再切成小块，装盘即可。
虽然口感还有一点儿粗糙，但是牛肉、小葱、牛奶让燕麦片咸鲜入口，咬上去又有柔韧感，比单纯的燕麦面饼好吃很多了。
再加入100克的圣女果，我用的是绿色的圣女果，营养价值和红色的近似，小伙伴们也可以用红色的圣女果代替。
200ml的脱脂牛奶，其中15ml用来放在燕麦饼里，其余的倒中杯中喝完
有一个非常重要的细节一定要提醒大家，因为饼里加了燕麦后，粗纤维的含量更丰富，在烙制的过程中非常容易糊掉，我烙第一个的时候，稍开了小差就成了下面的样子。
烙燕麦饼比普通的面饼用时短，而且一定要开到最小火，烙制的时候人站在锅边，不要走开，随时翻动。所用的牛肉最好用熟牛肉，如果用生牛肉，因为烙制时间太短了，不一定能做熟，太长时间饼又会糊掉。
100天的减脂早餐今天结束啦，接下来我会开启100天的减脂午餐，每一餐的热量会控制在500kcal左右，三大营养素质均衡。不用节食，用健康的饮食调整身体，就会瘦下来，而且健康、不易反弹。
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