【100天减脂早餐之day91天】香椿鸡蛋饼 蒸南瓜 脱脂牛奶,热量350kcal。今天的重点菜谱是香椿鸡蛋饼,香椿马上就上市了吧,抓住最后的机会再尝个鲜,香椿香味浓郁,是有些人的心头好,如果错过了,就要等到明年才能吃呢。
今天早餐的三大营养素配比及食材份量如图所示。碳水、蛋白质、脂肪处在合理的配比范围内。
香椿蛋饼味香浓郁,口感软糯,做法又简单,下面和大家分享具体的做法。食材:鸡蛋60克(1个)、香椿80克、面粉30克、食用油3克
1、在面粉中打入一个鸡蛋,搅拌在一起;
2、在搅拌的过程中加适量的水,一直搅拌直到面粉和水完全融合,成没有颗粒的面糊;
3、香椿清洗干净,摘去老杆,下入开水锅中焯水一分钟,吃香椿之前一定要焯水处理,因为香椿含有硝酸盐,吃香椿之后硝酸盐会生成亚硝酸盐,从而增加亚硝酸盐中毒的概率。
4、把焯好水的香椿切碎,放在面糊中,加少许盐,白胡椒粉搅拌均匀;
5、平底锅刷一层油,倒入面糊,用锅铲推平呈面饼状,盖上锅盖,用中小火慢煎3分钟左右;
6、翻个面,再煎2分钟左右,把饼煎熟;
7、取出饼,切成小块,早餐的主食就做好啦。
今天的早餐中还有100克的蒸南瓜,把南瓜切小块,上锅蒸熟,即可。另外还有200ml的脱脂牛奶,别忘记啦。减脂早餐已更新到91天,马上就到100天了,所有的早餐三大营养素配比均衡,热量可控,感兴趣的小伙伴点击我的头像关注头条号后,可查看所有早餐的做法哦。
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