加沙

1.牛肉馅打细+切好的洋葱+姜末+盐+胡椒粉+花椒粉+2个鸡蛋+豌豆粉---打匀

2.锅里到点油+鸡蛋液打散打入--摊成打的鸡蛋饼（稍厚点），两面煎至微黄，盛出

3.碗里放入豌豆粉+水调制稍稠点的水淀粉，鸡蛋饼上抹上水淀粉在抹上肉馅，再在肉馅上抹上水淀粉在摊上鸡蛋皮，切成小条放入油锅小火炸熟在切成菱形块即可。