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2021.04.12
1.牛肉馅打细+切好的洋葱+姜末+盐+胡椒粉+花椒粉+2个鸡蛋+豌豆粉---打匀
2.锅里到点油+鸡蛋液打散打入--摊成打的鸡蛋饼(稍厚点),两面煎至微黄,盛出
3.碗里放入豌豆粉+水调制稍稠点的水淀粉,鸡蛋饼上抹上水淀粉在抹上肉馅,再在肉馅上抹上水淀粉在摊上鸡蛋皮,切成小条放入油锅小火炸熟在切成菱形块即可。
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