用料
鸡蛋1个
黄油50g
玫瑰酱60g
低筋面粉50g
泡打粉2g
柠檬汁/香草精2-3滴
1.鸡蛋打散，滴两滴柠檬汁，打发到蛋液变稠略微打发的状态。加入玫瑰酱，搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，z字型搅拌均匀。
2.倒入黄油，z字型搅拌均匀。拌好的面糊，盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜。
3.第二天取出面糊，回温一小时。
回温后将面糊装进裱花袋，挤入模具八、九成满。
烤箱预热，180℃中层烤15分钟左右。
烘烤时间根据模具大小及深浅在三分钟左右幅度上下调整。
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