鸡蛋的这种做法简直要逆天，许多人看着都恶心，吃起来竟然没鸡蛋的味道！

在东北有一道非常具有特色的小吃，叫做脆皮实蛋，虽然卖相不怎么好看，不过许多人都觉得吃起来口感非常不错，别有一番风味。但是与此同时也有人担心加工出来的实蛋并不卫生，那么如何在家做出美味可口的实蛋呢？

东北人吃烧烤，特别喜欢吃烧烤实蛋，很多人又担心烧烤店的实蛋不卫生，所以这里就教大家怎么自己在家做实蛋。

先把鸡蛋敲一个洞，蛋壳不要完全打碎了，不然后不好做了。把鸡蛋夜全部倒在一个大盆里。

用一点食用面碱，用温水化开。

然后倒入鸡蛋液里面搅拌，直到搅拌成有点微红色就可以了。

然后把鸡蛋液再倒回蛋壳里，放到蒸锅里面蒸熟，不要装太满哦，不然会溢出来的。鸡蛋壳不好放，可以找几个啤酒瓶盖，这样就不会倒了。

水开以后，6分钟就可以了，这是剥了壳的实蛋。

然后就可以各种吃法了，可以用烧烤料炒着吃，也可以像烧烤一样烤着吃。