原标题:自制儿童午餐肉
用料
猪肉 500g
鸡蛋 一颗
酱油 少许
糖 少许
淀粉 10g
葱姜 适量
植物油 5g
盐 少许
自制儿童午餐肉的做法
葱切段姜切片放入小碗里到入开水,反复挤压制成葱姜水
把猪肉剁碎,约碎口感越好
自制儿童午餐肉的做法 步骤2
分两次将葱姜水加入肉馅里,同时依次放入酱油、鸡蛋、盐、糖、植物油,按照一个方向搅拌,要多搅拌一会儿让肉馅上劲,然后加入淀粉再搅一会儿就好了
自制儿童午餐肉的做法 步骤3
搅好后放入有盖的玻璃容器,然后放蒸锅里面蒸,水开后蒸40分钟
自制儿童午餐肉的做法 步骤4
蒸熟晾凉后切片
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