中华著名老字号全聚德,创建于1864年(清朝同治三年),公司主营业务为餐饮服务及食品加工销 售业务,主要提供以全聚德品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。公司充分发挥“全聚德”的品牌优势,走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略,现已成 为汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等众多京城老字号品牌,涵盖烧、烤、涮、川、鲁、宫廷、京味等多口味,拥有100余家成员企业,年销售烤鸭600余 万只,接待宾客近2000万人次。“全聚德挂炉烤鸭技艺”和“仿膳(清廷御膳)制作技艺”分别被列入国家级非物质文化遗产项目;前门全聚德烤鸭店门面被公 布为“北京市文物保护单位”。
全聚德名气很大,但实际上是无法扩展,ROE很低的餐饮企业,如果你从2010年开始上市的时候买入,到 现在也就涨个50%。号称中国私募教父赵丹阳,请巴菲特吃饭的赵丹阳都中计过。全聚德还拿了著名风投IDG的一笔钱,却啥事儿都没干,让钱躺在银行里睡了 三年大觉(IDG这么大牌的风投居然也能忍受)。
煌上煌
江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年,公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业,2012年9月5日成功在深交所挂牌上市,成为酱卤肉制品行业第一股,企业从“小产品”做到了“大品牌”,迈入了快速发展的轨道。
公司实施肉鸭养殖——屠宰——肉制品深加工产业化特色经营,被农业部列为第三批全国农产品加工业示范基地,也连续多年被农业部等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业,是全国绿色食品示范企业。
公司坚持品牌发展战略,依靠技术创新谋发展,以传统风味与现代工艺相结合,自主开发出6大系列200多种风味独特的酱卤肉产品,其中:酱鸭曾被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”。
煌上煌去年凭借高送转,走不一波大行情,半年涨了近5倍,是去年的大牛股,目前的股价虽然跌了不少,但也就大大透支了,近期不值得关注。
绝味食品
总部在长沙,主营休闲卤制食品,就是鸭脖、鸭锁骨、鸭掌之类,经营模式上以“加盟连锁”模式为主,公司迅速抢占市场份额(目前市场占有率排第一),这不同于 周黑鸭的自营为主的模式,截止2016年9月底,公司共有7,758家店,其中加盟7,643家,三年净增2,000多家门店,反正目前来说三线城市已经 随处可见了,未来还是靠内生增长。
复星和九鼎都是其股东,净资产收益率也比较高,25%左右。看样子不错,只是次新股估值一般都太高,目前市值是170亿。市盈率45倍左右
周黑鸭
周黑鸭是一家位于武汉市的食品加工企业,于1995年开业,主要产品为使用“周黑鸭”品牌的鸭肉加工食品, ‘’会娱乐更快乐‘’是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭的品牌目标。周黑鸭相信,可口、卫生、方便的产品, 能够为消费者带来更大的乐趣和更好的体验。目前市值是200亿港币。市盈率25倍左右。
周黑鸭的模式是自营店,现在还处于扩张期。 绝味是加盟模式 ,现在的规模已经很大。周黑鸭的品牌溢价非常高 说白了就是一个卖精品的 一个做大路货。
美国人喜欢吃鸡,吃出了肯德基,麦当劳,中国人喜欢吃鸭,特别是鸭脖,能不能也吃出几个大牛股来?目前看周黑鸭和绝味食品值得关注。这个都是最近才上市,缺点是一上市就市值比较大,已经的成熟企业,绝味食品和煌上煌店面已经开到全国各地的三四线城市。不知道未来还有多大的成长空间?
周黑鸭走自营店模式,现在只有700多家门店,看起来还有比较大的空间,并且利润高,估值低,值的关注。
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