张镜人老先生已经80余岁，张老在中医领域研究多年，针对内科中的疑难杂症研究很深，其中擅长研究胃部疾病和肾脏疾病。张老30多年保持爱吃粥的好习惯，老先生认为，中医理论中提到，脾胃者，仓廪之官，五味出焉。意思是说，脾胃在五脏六腑中起着功能作用，当身体摄入食物却吸收、消化困难时，很容易影响到五脏六腑，脾胃不好，吃什么都白费，所以，在生活中应注重脾和胃的保养，常喝3碗健脾养胃粥，少做1件事，养好胃。
一、常喝3碗粥：周老认为，脾胃应靠食物调养，喝粥养胃是很多人知道的事情，粥的主材料有很多种，但老先生偏爱小米粥，他说小米粥比白粥更细腻，更容易吸收、消化。小米有清热解渴、健脾养胃、助眠除湿等作用，很适合反胃、胃口不好、脾胃虚弱人群食用，小米粥中加入其它食材，还有其他效果。
1、小米加山药：准备山药40克，小米45克，和少量白糖，将山药处理干净后，切成丁备用。将小米放入清水中洗净，锅中倒入清水，放入小米煮4分钟左右，然后将山药丁一同放入锅中，小火慢煮至山药软糯后，出锅前放入少量白砂糖即可，有强健脾胃的作用。
2、小米加南瓜：准备小米100克，南瓜400克，将小米洗干净后放入锅中慢火熬熟。南瓜洗干净后，去籽后切成小块，放入锅中蒸熟，用勺子将南瓜捣碎，将捣碎的南瓜放入小米粥中，搅拌均匀后即可食用，为了口感更好，建议南瓜搅拌充分，其养胃效果很好。
3、小米加莲子：准备小米50克，莲子60克，将小米洗干净后备用，莲子洗净后备用。锅中放入适量清水，倒入小米和莲子，慢煮后焖一会即可。莲子有缓解脾虚、腹泻的作用，搭配小米熬成粥，可以养脾健胃，温中，很适合脾胃虚弱、腹泻人群食用。
二、少做1件事：中医认为，怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾，意思是经常胡思乱想很容易影响脾的正常工作，常出现无精打采、食欲不佳等症状，所以，在生活中应尽量少思虑过度，这样脾胃才能正常工作，身体静脉也会更畅通。
张老认为，脾胃出现问题，吃什么都是白费，身体需要摄入能量来保证其他器官正常运行，如果脾胃受损，很难吸收、消化，所以，在生活中可以常吃小米养养胃，小米搭配其他食材，养胃效果翻倍。像红枣、莲子、猪肚、南瓜、山药等食物都是很好的选择。另外，老先生建议大家不要过度思虑，过度思虑很伤害脾和胃，笑口常开、心无杂念即为养生。
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