人的生命是有限的，自古以来，上至帝皇，下至百姓，很多人都想追求长寿的秘诀，但真正能长寿的人却寥寥无几，虽然不能长寿，只要能健康活到老，也是大部分人的心愿。
随着社会的快速发展，大量的人员来到城市找工作求生存，压力和环境的变化进一步影响到我们的身体健康，不管是生理还是心理，都会受到一定的影响，上学和工作都在内卷之中，所以现代人想要长寿，简直是难上加难。
虽然现代人生活压力比较大，但是农村里面的一些老年人却能够高寿，有的人甚至能活到百岁之久，那么他们的长寿秘诀又是什么呢？有没有什么共同点呢？细看他们的生活方式，不经意间就能找到答案。
长寿老人的饮食一般都比较健康，不会吃一些过度加工的食物，他们一般喜欢吃比较新鲜的，天然的食材，比如自己种的蔬菜，谷类食品，做法都比较简单，没有任何的添加剂和色素。
在日常生活中，长寿老人会选择一些高蛋白的食物，比如豆类，鱼肉和坚果等，这些看似简单的食品，正是保证肌肉和骨骼健康的重要因素。
很多长寿的老年人，都有比较规律的生活习惯，讲究日出而作，日落而息，从不熬夜和过度劳累，很多长寿老人也没有酗酒和抽烟的坏习惯，正是这些健康的生活习惯，才能使身体各方面都保持良好的状态。
积极向上的心态往往使人朝气蓬勃，乐观的心态自然也不会经常悲观失望，很多长寿的老人，心理承受能力都比较强，往往看淡生活琐事，不为小事生气发愁，生活中充满阳光，积极面对问题，找到解决的办法，与家人和朋友关系融洽，时刻保持心理健康。
俗话说：“生命在于运动”，但并不是剧烈的运动，很多长寿老人，都会经常进行舒缓的活动，比如散步，打太极拳，练习书法，下棋等，这些看似简单的运动，都可以使老年人保持身体的灵活性，清醒的头脑，还有助于预防三高等老年性疾病。
接下来给大家推荐两道适合老年人吃的健康食谱，如果有时间，不妨做给家人吃，补充营养，调理心情，让生活过的更精彩。
1.准备小葱一把，切成葱花，胡萝卜小半个切成胡萝卜粒，和葱花放在一起。
2.老豆腐一块放入盆中，用铲子压成豆腐泥，打入一个鸡蛋，倒入葱花和胡萝卜粒，加入食盐2克，料酒适量，胡椒粉1克，搅拌均匀，加入玉米淀粉15克，面粉15克，再次搅匀备用。
3.取一个盘子刷上一层植物油，挖一些馅料，先团成圆形，再捏成鸟窝的形状，放入盘中。
4.准备4个鸡蛋，先把蛋清控到小碗里面，用来炒菜，再把蛋黄一个一个的倒入面窝中备用。
5.蒸锅中烧水，水开后放入豆腐和鸡蛋，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟。
6.大蒜两粒拍扁切成蒜末，小米椒两个切成辣椒圈，青线椒一个切成细圈，一起放入碗中，加入陈醋3克，味极鲜3克，生抽3克，香油3克，红油3克，用勺子搅拌化开。
7.时间到了，取出蒸好的豆腐和鸡蛋，浇上刚才调好的料汁，美味即成。
准备新鲜的鲈鱼一条，先刮去鱼鳞，清洗干净，用筷子分别插入鱼鳃的两侧，用手扭动几圈，去除鱼鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再清洗一遍，然后放入盘中备用。
2.大葱两段从中间切开，生姜一块切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面，这样可以使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。
3.起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后放上鲈鱼，在鱼身上淋上少许料酒去腥，盖上锅盖，开中火连续蒸8分钟。
4.在蒸鱼的这个时间，准备大葱半根切成葱丝，生姜一块，切成姜丝，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，加入适量清水，使葱姜丝吃起来口感更脆。
5.时间到了取出蒸好的鲈鱼，控去盘中多余的汤汁，放入另一个盘中，用筷子捡出葱段和姜片，放上泡好的葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜备用。
6.另起锅添入一勺食用油，油温烧至7成热时，把热油均匀地泼在葱姜丝上面，激发出葱姜的香味，再准备蒸鱼豉油20克，浇在鱼身的两侧用来调味，美味即成。
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