卤鸡腿
By 髅小彬
原料:鸡腿、大葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、花椒粒、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽。
做法步骤:
第1步、鸡腿冷水入锅焯出血水。
第2步、洗净后放入高压锅中。
第3步、加入葱段,姜片,蒜粒,八角,桂皮,香叶,干红辣椒,花椒粒,冰糖和盐。
第4步、放入料酒,生抽和老抽。
第5步、倒入足量清水,选择“鸡鸭”键,提示音响后关掉电源,继续浸泡1晚上即可。
小贴士:
浸泡时间久点上色好,也更入味
来自 髅小彬 的作品。
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