水果批发作为水果交易的一个重要环节，是有自己的门道和规则的。但我认为，与其说是“潜规则”，倒不如说是“学问”或者“经验”，因为现在的市场交易很透明，买卖双方也可以互相选择；而且现在正规的批发市场都有市场管理部门，也不会允许有扰乱市场的行为出现。
所以，只有不懂经验或者不懂其中门道的人，可能会吃些亏，而没有人故意要作假、使坏。既然这样，我就简单介绍一下水果批发市场上的一些门道：
首先，买水果要学会挑时间。
想要去批发市场买水果，你得学会挑时间。以全国四大水果批发市场，河南万邦水果批发市场为例，通常每天的4点至8点是水果批发交易的高峰期。这个时间段，批发商在价格上都不会掺水，因为一天的销量就靠这几个小时了。而且这个时间段来进货的也都是二级、三级水果批发商以及商超采购，所以他们也有丰富的经验，你的价格要的不合理，他们立马就去别的档口了。所以，如果你这个时候能够来买水果，那么拿到的一定也是比较低的价格了。
当然，有很多吃货这个时候是不会过去的，一是因为上班没时间，二是因为大型的水果市场都距市区比较远。如果你下午的时候去买水果，水果的价格有时会比上午贵一点，但是绝对还是要比你在水果店和商超买的便宜。
其次，要学会挑选水果。
如果你来市场上买水果了，你还要知道怎样挑选水果。一般情况下，你买个一斤二斤水果批发商是不愿意买给你的，他们要求你至少买一箱。当然，这个也不是一定的，有些水果也是会零售的。在批发商的档口，通常会摆上一些样品，如果你要成箱买，千万不要被样品迷惑。你要到他们的仓库或者货车上，随机打开箱子看一下，如果果子没有问题，那就可以买了。
在这里要说一下，你没必要打开好几箱来比较，因为你是随机挑选的，每箱的品质也都差不多。其次，不要吹毛求疵，一个箱子里有个别的坏果是正常现象。
最后，关于价格和称重。
价格这个事儿很好说，现在都是透明的，你可以多问几个档口，比较一下。还有的人比较关心会不会缺称，其实这个问题也请放心，还是开篇说的，现在正规的批发市场也是有严格管理的。
综上所述，大家应该对水果批发市场有一个客观的认识，多了解一些门道，方便的时候上水果批发市场买些便宜、新鲜的水果尝尝。
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