我开始不那么认真地实行基于植物的饮食,幸运地是我病了,得了肺炎,当我坐在医生办公室的时候,感觉对自己的健康和生活失去了控制,我决定从谷底走出来。像一个吸毒者,我要在过量丰富的食物造成心脏病发作以前做出改变,完全采用这种生活方式。我告诉了妻子,她认为我可能做不了一个星期。
现在已经采用这样的饮食一年了,我减了158磅。开始以前我有高血压、睡眠呼吸中止症、周身疼痛。它将永远使我在早晨拒绝2型糖尿病。我现在血压正常,准备再做一次睡眠检查,因为妻子说我的呼吸暂停消失了。
我刚做了血液检查,空腹血糖90,甘油三酯118,胆固醇134,我高兴得要哭了。医生不知说什么好,她不相信一个坏指标都没有,认为我体重减得太快。我解释说,我没有计算热量限制吃多少。她马上告诉我,除了生病和年度检查,我不再需要来看她了。
我高兴地跳着出了办公室。感谢你《餐叉胜于手术刀》,我知道这不是终点,如果你还在观望,没有行动,尽管开始做,你能拯救自己的健康。
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