达斯汀

2016年7月5日 14:13 

      达斯汀-若罗弗森 2013年4月2日

      

      我与体重斗争了多年，在浏览 Netflix找纪录片的时候，我看到了《餐叉胜于手术刀》，不打算说谎，我在很多场合看到它，最后我决定看影片，它让我始料未及。

      我开始不那么认真地实行基于植物的饮食，幸运地是我病了，得了肺炎，当我坐在医生办公室的时候，感觉对自己的健康和生活失去了控制，我决定从谷底走出来。像一个吸毒者，我要在过量丰富的食物造成心脏病发作以前做出改变，完全采用这种生活方式。我告诉了妻子，她认为我可能做不了一个星期。

      现在已经采用这样的饮食一年了，我减了158磅。开始以前我有高血压、睡眠呼吸中止症、周身疼痛。它将永远使我在早晨拒绝2型糖尿病。我现在血压正常，准备再做一次睡眠检查，因为妻子说我的呼吸暂停消失了。

      我刚做了血液检查，空腹血糖90，甘油三酯118，胆固醇134，我高兴得要哭了。医生不知说什么好，她不相信一个坏指标都没有，认为我体重减得太快。我解释说，我没有计算热量限制吃多少。她马上告诉我，除了生病和年度检查，我不再需要来看她了。

      我高兴地跳着出了办公室。感谢你《餐叉胜于手术刀》，我知道这不是终点，如果你还在观望，没有行动，尽管开始做，你能拯救自己的健康。