你试过举起一个五加仑的水罐吗? 它并不容易。如果让你一天24小时带着它你能做到吗? 两罐怎么样? 这就是我随身带着的超重的东西。在遵循麦克杜格尔计划一年多之后我很高兴地说，我不再带着那两个水罐，总共80磅。
我们的旅程开始于妻子诺玛去看内科医生回家的那天，她声音里充满了恐惧: “医生说如果我的血糖没有改善，需要尽快注射胰岛素。当时我们都需要减肥，医生说我们唯一的机会就是去南海滩减肥。但我知道一定有更好的办法。
在寻找更好的方法的过程中，我们参加了在加州安大略举行的美国生活方式医学学院会议，约翰·麦克杜格尔博士是那天众多优秀的演讲者之一。诺玛仔细地听健康专业人士解释说，如果吃正确的食物，许多糖尿病患者可以减肥，避免注射胰岛素，甚至可以摆脱药物治疗。这对我们来说听起来不错。我们都知道是时候做出一些重大改变了。
演讲之后我们找到麦克杜格尔博士，提到我们正在考虑将来参加他的一个10天的项目。他说，为什么要等呢? 我们下周开始有一个项目，下周五是我们在圣罗莎10天项目的第一天。
作为一名退休医生，我认为自己已经遵循了健康的生活方式和正确的饮食。医学院教过我营养物质如何代谢的生物化学知识，但仅此而已。我知道避免饱和脂肪、摄入足够的蛋白质和纤维是明智的。
听了麦克杜格尔博士10天的演讲后，我知道这些年来我对健康饮食构成的认识是错误的。当得知蛋清、脱脂牛奶和大豆分离蛋白对健康没有促进作用时，我感到非常惊讶。诺尔玛和我在相当长的一段时间里遵循了一个修改过的普利特金饮食计划，允许这些食物，我们认为它们是好的。
我发现很难向那些没有经历过的人描述这个为期10天的项目。这是一个完全沉浸在美味的低脂肪、植物性食物，以及锻炼、教育、医疗保健和更多内容的项目 。我们也和其他与会者有了深厚的友情。这个为期10天的项目在当时看来是一笔大的投资，但这个钱花得值。有一次我问诺玛，难道你不愿意用你拥有的一切来换取健康吗? 我们都同意这样做。
我们俩最近几年都有一些健康问题。诺玛的糖尿病最让她担心。她的空腹血糖在200左右，同时服用最大剂量的口服药物，有明显的副作用。她的脚开始感到越来越严重的神经性疼痛，其他并发症还会远吗? 在10天疗程的第一天，麦克杜格尔医生让她停止服用所有的糖尿病药物。短短几周内，她的空腹血糖降至150以下，以后进步更大。神经病变肯定没有进展，甚至有一点改善。她不再害怕其他并发症了。
我们的故事很普通，降低了胆固醇，不再烧心，有更多的精力，更好的睡眠，降低血压等等，但真正让我惊讶的是我现在戴上了一顶更小的帽子。不是开玩笑。我的胆固醇高达261，内科医生开始给我服用他汀类药物来降低胆固醇。数字有一点改善，但肌肉疼痛和手指刺痛迫使我停止服用。现在没有药物治疗，我的胆固醇低于150，甘油三酯从400以上下降到68。
从高中开始，我就一直在和体重做斗争。毕业前我身高6英尺1英寸，体重240磅，毕业后体重几乎每年都在增加。1965年我遭遇了一次飞机事故，双腿部分瘫痪。这限制了我的活动，使任何一种锻炼计划都非常困难。我变得太胖了，腰带已经无法阻止裤子滑过大肚子，所以我使用了吊裤带。由于体重超过了300磅，我发现很难走20英尺到车道尽头再回来。现在我的体重在230出头，我喜欢每天步行300多米，诺玛每天散步半个多小时。
在过去的一年里我们读了几十本书，看了好几个小时的视频，以增加我们对健康的理解。我们发现有几本书特别有用，信息量特别大。从麦克杜格尔为期10天的项目回国后，我们阅读了坎贝尔教授的《中国研究报告》。这本易于阅读且记录翔实的书让我们更加坚信麦克杜格尔博士的教导是正确的。坎贝尔将他的观点表述得如此清楚，读过他的书很难让人不相信他将我们所吃的食物与我们的健康联系起来的说法。
《麦克杜格尔的药》这本书早已绝版，但人们通常可以在互联网上找到使用过的书。早在坎贝尔、埃塞尔斯廷、奥尼什等人出色的报告之前，麦克杜格尔博士就对这些概念有了清晰的理解。尽管麦克杜格尔博士在25年前就写了这本书，但医生和其他健康专业人士可以，而且应该把它作为医学教科书。如果我在行医的时候读过这本书，我就会知道如何真正帮助我的病人。
我试着与医院里的其他医生分享我的经历，令我失望的是他们中的大多数人认为，无论是对他们自己还是对他们的病人来说，不食用动物食品不可能是健康的。医生们经常缺少时间来彻底研究那些会让他们信服的材料。遗憾地是即使医生相信生活方式的改变对病人有益，在繁忙的工作中找到时间进行个人咨询也是非常棘手的。
诺尔玛和我意识到，饮食和其他生活习惯是非常个人化的，我们不指望任何人仅仅基于我们的信仰和经历就做出巨大的改变。我们希望我们关心的人有足够的信息来对他们的健康做出明智的决定，希望他们看到传统的医疗干预可能不是最有效的健康途径。许多因素使人决定改变，恐惧当然会激励人，但光有恐惧是不够的，一个人需要有对生活的激情才能做出改变。
新发现的健康让我们兴奋不已，我们想知道为什么之前我们没有学习这些原则。我们很难理解大多数人在接受我们现在如此清楚的概念时的不情愿。大多数人认为他们不能放弃肉类和其他动物食品，或者他们认为对他们来说改变已经太晚了。我们经常听到，我已经在吃健康的饮食，即使他们的饮食仍然包括动物食品。
信息可以通过书籍、视频、讲座、现场直播等方式获取。有些项目需要花钱，这是我们花过的最好的钱，你可以用很少的投资就自己获得信息。有很多令人信服的信息可用，非常多。
十天是恢复健康的一个良好开端，我们还有很多要学，将继续参加讲座，阅读书籍，观看视频。我们很高兴找到了一种饮食方式可以降低我们患心脏病、糖尿病和许多癌症的几率，还能改善许多其他的健康问题。从现在起我们就是麦克杜格尔家的人。
达雷尔·伍德拉夫博士 加州蒙特罗斯,
麦克杜格尔博士的评论
医生、营养师、护士、脊椎指压治疗师和所有其他相关的健康专业人员应该首先改变他们的饮食和生活方式。他们生活在第一线，每天与心脏病、中风、癌症和糖尿病患者打交道。身体上、情感上、家庭和经济上的负担对他们来说都是痛苦的现实。
无论这些受过教育的专家多么努力地尝试，无论投入多少资金，这些专注的专业人士都目睹了他们的病人临床症状恶化，没有人能恢复健康。有些东西真的不奏效了，他们应该承认，至少对自己承认。那他们为什么不改变操作方式呢? 或者至少改变他们自己的饮食来拯救他们自己?阻碍卫生专业人员做出早该做出的改变的障碍从自我意识到法律都有。
以下是一些常见的原因:
1、认识到大多数疾病的根源是饮食和生活方式，这与他们在学校学到的知识背道而驰，不足为奇。培训护士、营养师和医生接受的教育来自各行各业，具体来说是食品、器械和药品行业。这些公司为这些卫生专业人员所依赖的科学研究支付费用，也为他们的继续教育支付费用。这些专家非常聪明，但他们太天真了，不相信他们会被愚弄，有人为了利益会撒谎。
2、认识到饮食是常见健康问题的原因，迫使健康专家做出个人改变，大多数人还不打算放弃他们的奶酪煎蛋卷和意大利辣香肠披萨。我参加过的每一次医疗会议都会给与会者提供高脂肪或高胆固醇的食物，他们会吃这些食物，这些健康专家的外表又胖又病。
3、对医疗事故诉讼的恐惧使大多数专业人士无法做出正确的决定，即使他们知道得更多。医疗事故诉讼的最终判决是基于社会实践标准的。只要你用类似于你的同行医生的方式伤害病人，在法律上你是正义的。许多医生向我吐露，他们不敢建议改变饮食，也不敢取消药物治疗，因为他们会受到同事的批评，如果出了问题，可能会受到法院的制裁。
4、当作为最终决策者的医生最终认识到事实真相时，他们面临着痛苦的承认，他们之前的行医是错误的，他们经常给病人造成严重的伤害。很少有人能对自己或他人这样强有力的坦白。
5、病人，也就是所谓的顾客，通常想要药片、手术和其他快速治疗，他们没有更好的选择。健康专业人士提供的需要努力的饮食和生活方式的改变不受大多数顾客的欢迎。
6、教育需要医护人员和病人之间进行数小时的互动。保险公司为一次门诊支付标准费用，不管您是花7分钟开处方，还是花一个小时教授改变生活的东西。在目前的体制下，生活方式医学并不能促进经济成功。然而有一些实践方法可以让精力充沛的专家围绕着为他人做正确的事情来建立非常成功的企业。
达雷尔·伍德拉夫医学博士是医疗保健领域的一个显著例外，他改变了饮食习惯，从而为自己创造了医学奇迹。他承认，如果他还在行医的话，他会改变对病人的护理方式。
大多数学生进入卫生专业是出于帮助他人的真诚愿望。但在这一过程中，他们的使命被巨额资金和自负所转移，因为没有能够真正帮助病人的有效工具，药物不能治愈饮食疾病。
随着现在真相的传播，许多学生、医生、营养师、护士、脊椎指压治疗师和其他联合健康工作者都意识到生活方式医学的强大好处，并转向更有意义的职业。
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