路边的杂草随处可见,我们从来都没有注意过。但是长期生活在农田里的农民就会发现一些野草野菜的效果,今天要和大家说的这种野菜我们大家都见过,但是我们从来都没有仔细的看过,田间地头房檐屋后都有它的身影,它就是马齿苋。
马齿苋,中国的南北都有,喜欢肥沃的土壤,生命力强,农民把它是田间杂草,阻碍了稻田玉米的生长,近些年来都用农药除去,却不知道能治肝炎,肺炎。不过我们渐渐的知道了它有很高的营养价值,所以近些年来人工种植大量培养。实现内含有大量人体需要的微量元素元素以及各种矿物质,此外它还含有各种维生素,有天然维生素的美誉。马齿苋含有一个比较特殊的物质,物质可以降低身体内胆固醇的浓度,抑制心血管疾病的发生。它最大的功效就是治疗肝炎和肺炎,农村很多流行的偏方都含有马齿苋,像是农村经常干农活的人就可能会上不来气儿,没事儿就可以多吃一些马齿苋,也可以取到一些预防的作用,又由于他这个强大的药理作用,所以也有些人把它称作“五行草”。
在农村,现在的人很少知道马齿苋能当野菜,老农民才知道这是美味。在以前穷苦年代,没粮食吃的时候才会吃马齿苋,如今也只有个别实货的才会吃马齿苋。现在大多数人都把马齿苋当成田间的杂草,最主要是田里这马齿苋长得特别多。现如今农村的田里还是到处长满马齿苋,可却没有多少人知道这马齿苋是治病良药,人称“五行草”,能够治疗肝炎,肺炎。农村老人介绍,这马齿苋的吃法很简单,可以煮粥,还能刷辣椒酱吃。
如果对于养生有追求的人,大家一定很想尝一尝马齿苋。马齿苋的价格和季节有很大的关系。一般是3到5块钱1斤。如果大家不想要买呢,自己去采摘也可以。但是虽然说马齿苋随处可见在郊外和路边也可以看到,但是由于现在的环境污染比较严重,所以还是建议大家去田间或者是农村采摘,这样采摘到的马齿苋更加健康,味道也更加热清脆。真心建议大家都来尝一尝这个物美价廉的野菜呀!
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