不管炖什么鱼都要记住这几点

1、料酒不放———易变腥

2、花椒不放———肉发紫

3、大料不放———有怪味

4、味精不放———盖鱼味

5、大蒜不放———大鱼味

6、放酱油————用于提鲜
7、放白酒————去腥提鲜
8、放白糖————提鲜味美
9、放生姜————避免粘锅

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